Allegrini : Amarone Della Valpolicella Classico 2009

L'Allegrini 2009 est un Amarone della Valpolicella Classico élaboré par le producteur Allegrini. Le vin affiche une robe dense sur un rubis foncé nuancé. Le nez est très ouvert et possède un côté de parfums évolués non sans beaucoup de subtilités aromatiques comme la figue sèche, du poivre 4 baies, le tout évoluant après agitation sur des accents singuliers de noix de pécan. La bouche est actuellement sur un tramé de tannins serrés, puissants mais pas agressifs. Le vin possède de l'allonge et mérite que l'on lui laisse le temps d'atteindre plus d'harmonie.