Alphonse Mellot : Satellite 2012
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Évaluations et notation
Description
Un vin blanc de Sancerre à la finale iodée et cristalline
Vin blanc monocépage de Sauvignon Blanc produit sur l'appellation Sancerre, la cuvée "Satellite" d'Alphonse Mellot est issue d'un vignoble d'une superficie de 2 hectares, planté de vignes âgées de 48 ans en moyenne sur un terroir constitué de sols argilo-calcaires. Le vin bénéficie d'un élevage en cuves bois tronconiques pendant 9 mois, avec un fin d'élevage en masse durant 6 mois.
La cuvée "Satellite" 2012 d'Alphonse Mellot présente une jolie robe de couleur or aux reflets pâles. Élégant au nez, le vin offre en bouche un fruité doux et rafraîchissant avec des saveurs de coings mûrs et de pamplemousse, ainsi que de subtiles touches de zestes d'agrumes. La finale se révèle iodée et cristalline.
Attention, ce commentaire correspond à une dégustation du vin opérée lors de sa sortie. Le produit évoluant nécessairement au cours du temps, il faut naturellement prendre en compte la possible remise en cause du commentaire actuel.
