Château de Chamirey : Mercurey 1er cru "La Mission" Monopole 2016
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Description
Un Mercurey 1er Cru Monopole alliant finesse et classe
"Monopole" du château de Chamirey appartenant aux Domaines Devillard, lesquels produisent ici un Mercurey 1er Cru exclusif, puisque détenant ce "Monopole", le château de Chamirey La Mission est issu d'une parcelle dont les vignes ont été plantées en 1961 (pour les plus vieilles) et en 1997 pour les plus jeunes. D'une surface totale de 1,9240 hectares, ce "Monopole" est exposé Est sur une terrasse rocheuse et calcaire, le tout situé juste au-dessus du Premier Cru "Clos du Roi", autre parcelle qui sert à élaborer un Mercurey 1er cru rouge.
Le château de Chamirey Mercurey 1er Cru « La Mission » 2016 des Domaines Devillard présente une robe jaune au reflet or de bel éclat. Le nez est d'emblée floral avec beaucoup de finesse et d'élégance, puis évolue sur un caractère résolument fruité mais sans excès. Ce vin, et particulièrement dans ce millésime de tension, est souvent sur la retenue dans sa prime jeunesse mais garant d'une profondeur et d'une finesse aromatique au cours de son évolution en bouteille. Le vin se montre précis, tendu; une tension confirmée dès l'entrée en bouche avec un caractère très minéral apportant de la profondeur, du relief et biensûr, de la tension. La fin de bouche libère quelques notes fruitées sur une très belle longueur finale. Assurément, une bouteille de garde et d'une grande complexité.