C'est en 1997 que ce cru classé en 1855 de grande lignée est rachetée par la famille Merlaut. Porteur d'une très longue tradition viticole portée vers l'excellence depuis 300 ans, Gruaud Larose est un Saint-Julien dont la particularité est d'être d'un seul tenant au niveau de ses parcelles: 82 hectares. Celles-ci sont constituées de graves du quaternaire sur un substrat tertiaire d'argiles: une combinaison idéale pour garantir au cabernet sauvignon (majoritaire), au merlot, cabernet franc, petit verdot et malbec une alimentation régulière et maturité complète. C'est cette même caractéristique des sols qui confère aux vins produits minéralité, structure, puissance mais aussi finesse. Gruaud Larose ne saurait renier son appartenance de style à la finesse légendaire des Saint-Julien. Ce vin des rois et ce roi des vins, selon la devise maison, est donc le fruit d'une implication passionnée de Jean Merlaut et de ses équipes pour façonner des nectars humant bon les parfums floraux (Larose) et la minéralité inimitable des Graves (Gruaud).