Famille Bourgeois : d'Antan 2015

Un vin blanc de Sancerre concentré

Issu d'une parcelle de Sauvignon Blanc plantée en 1936, le Sancerre d'Antan d'Henri Bourgeois est un vin blanc monocépage de Sauvignon blanc produit dans l'appellation de Sancerre. Il profite notamment d'un terroir très minéral avec un sol de silex.

Généreux, aromatique, le Sancerre d'Antan 2015 d'Henri Bourgeois dégage un nez précis évoquant le citron vert, la verveine et le silex. En bouche, il apparaît comme d'un grand équilibre, offrant des touches de pamplemousse, d'amande douce, d'aubépine, un subtil et raffiné boisé qui offre des notes de noix de coco. Un vin d'une longueur exceptionnelle en bouche, alliant concentration et finesse. À garder encore un peu afin de lui laisser dévoiler toute sa complexité. 

L'évolution des arômes et saveurs sont susceptibles de remettre en question le commentaire actuel qui, plutôt général, souhaite avant tout décrire le style général du vin présenté.