Olivier Leflaive : Chassagne-Montrachet 1er cru "Clos Saint-Marc" 2011
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Description
Un vin blanc de Chassagne-Montrachet 1er Cru racé
Vin blanc issu d'un Chardonnay produit sur l'appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru, le Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Marc" d'Olivier Leflaive provient d'un vignoble d'1,71 hectare. Âgées de 20 ans en moyenne, les vignes bénéficient d'un terroir constitué de sols argilo-calcaires. Le vin est élevé en fûts (dont un quart en fûts neufs) sur une durée de 16 mois.
Le Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint-Marc" 2011 d'Olivier Leflaive se révèle gras, offrant des arômes de miel, d'amandes douces et de pommes mûres, auxquels s'ajoutent de subtiles notes de fleurs d'oranger. Élégant en bouche, le vin fait preuve d'une belle structure grâce à une finale vive et fougueuse. À consommer jusqu'en 2020.
