Bibi Graetz : Testamatta 2011
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Évaluations et notation
Description
Un vin rouge de Toscane profond et puissant
Le Toscana "Testamatta" de Bibi Graetz est un vin rouge monocépage de Sangiovese produit sur l'appellation Toscana. Âgées de 50 à 80 ans en moyenne, les vignes sont notamment implantées sur un terroir constitué d'argile et de galestro. L'élevage du vin est réalisé en barriques de chêne français, durant 24 mois avant de vieillir 6 mois dans la bouteille.
D'une robe rouge foncé et profond, le Toscana "Testamatta" 2011 de Bibi Graetz développe au nez des fragrances de baies sauvages, de cuir chaud et de jasmin, auxquelles s'ajoutent de subtiles notes de vanille et de chocolat noir. Le vin fait preuve de profondeur et de puissance en bouche, offrant des saveurs de mûres et une finale longue et intense.