Château de Chamirey : Mercurey Village "En Pierrelet" 2016
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Description
Un Mercurey Village blanc structuré et aromatique
En Pierrelet est un Mercurey Village blanc issu de deux parcelles "En Pierrelet" - d'une surface totale de 2,9670 hectares - plantées en 1990. Le Chardonnay qui sert à l'élaboration de ce vin est planté sur une petite terrasse argilo-calcaire à prédominance calcaire. Les vignes concernées se situent juste derrière le château de Chamirey.
Le château de Chamirey "En Pierrelet" 2016 en Mercurey Village blanc est un 100% Chardonnay à la robe jaune de reflet vert. Le vin exprime au nez des notes de fleurs blanches et évolue sur des parfums plus ensoleillés d'arômes de fruits dont de gourmands fruits exotiques. Ce Chardonnay regorge de soleil. La bouche a une attaque franche et précise et se décline sur un milieu de bouche avec du gras et de la sève. L'ensemble est très fin, aérien et rafraîchit le palais par une minéralité très présente. Un vin à la fois gourmand et de garde.
