Château Lafaurie-Peyraguey 2018

L’intensité d’un Bordeaux Blanc sec fruité et élégant

2018 marque la naissance d’un très beau millésime pour le Château Lafaurie-Peyraguey, situé sur les plus grands terroirs de Sauternes, au sud de Bordeaux.

Les conditions climatiques de l’année 2018 ont réuni tous les critères pour produire un grand Bordeaux Blanc sec grâce aux réserves hydriques suffisantes et à l’été ensoleillé, sec et chaud. Au Château Lafaurie-Peyraguey, les vendanges ont débuté du 29 aout au 5 septembre avec des baies arrivées à maturité parfaite, présentant un excellent état sanitaire.

Le Bordeaux Blanc sec 2018 du Château Lafaurie-Peyraguey est élaboré à partir d’un assemblage de 60% de Sémillon et de 40% de Sauvignon Blanc. Les baies ont été délicatement pressées permettant aux jus de réaliser leur fermentation durant deux semaines dans des fûts de 500 litres. Le vin a ensuite fait l’objet d’un élevage de 8 mois en fûts de 500 litres comprenant 25% de chêne français neuf.

À la dégustation, le Bordeaux Blanc sec Château Lafaurie-Peyraguey 2018 présente un résultat éblouissant. Le nez emballe par ses arômes de beaux fruits mûrs aux notes de poire, de vanille. Le Sauvignon Blanc s’exprime pleinement sur la fraîcheur de zestes d’agrumes et de notes fumées. En bouche, le vin affiche une texture gourmande et suave en évoluant avec beaucoup de fraîcheur et de complexité. Un très beau Bordeaux Blanc sec signé du Château Lafaurie-Peyraguey.