Château Rieussec 2018
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Évaluations et notation
Description
Un grand vin de Sauternes, atypique par sa fraicheur et sa palette aromatique
La propriété
Le Château Rieussec est situé sur la prestigieuse appellation Sauternes, au sud de la région de Bordeaux. Ce château chargé d’histoire appartenait aux moines carmélites de Langon aux XVIIIème siècle puis fût vendu comme « bien national » après la Révolution. Classé Premier Cru de Sauternes au classement de 1855, le Château Rieussec est acquis par la famille Rothschild en 1984.
Le vignoble
Le vignoble du Château Rieussec s’étend sur 93 hectares à la jonction de Fargues et de Sauternes, ce qui en fait l’un des plus importants domaines de l’appellation Sauternes.
Le millésime
Un hiver particulièrement froid ainsi qu’une pluviométrie importante ont accéléré le développement d’une pression mildiou d’une rare intensité. L’amélioration des conditions climatiques pendant l’été a dynamisé le vignoble sur la dernière étape du cycle végétatif, permettant aux équipes du domaine de récolter des raisins de grande qualité.
Assemblage
75% sémillon, 25% sauvignon.
Vinification et élevage
Après les vendanges, les raisins arrivant au chai sont immédiatement pressés par parcelle. Les moûts parcellaires sont ensuite entonnés en barriques de chêne neuf séparément après débourbage afin de réaliser la fermentation.
Reflet d’un millésime hors norme, dû notamment aux conditions climatiques, la propriété a décider pour ce millésime 2018 de réduire l’élevage à 18 mois, contre 24 mois en moyenne pour les autres millésimes. Ce choix déterminant met en exergue la palette aromatique de ce millésime atypique, marquée notamment par la fraîcheur du sauvignon.
Dégustation
Robe
La robe est éclatante, avec des reflets dorés.
Nez
La présence de sauvignon dans l’assemblage apporte de très belles notes fraiches et aromatiques.
Le nez est gourmand et laisse s’exprimer, dans un subtil équilibre, autant les arômes de bois issus de l’élevage en barriques que les notes d’agrumes, de miel et de fruit confit à chair blanche.
Bouche
D’une belle attaque, ce Rieussec 2018 étonne par la délicate alchimie entre une structure affirmée et d’intenses notes d’agrumes. La finale, marquée par des notes épicées, est longue et toute en finesse.
