Louis Chèze : Anges 2013

Saint-Joseph Anges 2013 de Louis Chèze : un vin rouge aux tanins harmonieux

Vin rouge à base de Syrah produit sur l'appellation Saint-Joseph, le Saint-Joseph Anges de Louis Chèze est issu de vignes âgées de 50 ans en moyenne et implantées sur des sols granitiques migmatites sombres. Le vin est uniquement élevé en fûts de chêne neufs sur une durée de 22 mois en moyenne.

À la dégustation, le Saint-Joseph Anges 2013 de Louis Chèze présente une robe de couleur rouge rubis, limpide et profonde. Assez complexe, le nez développe des arômes de fruits noirs mêlés à des notes d'épices douces subtilement boisées. L'attaque en bouche est franche, droite et le Saint-Joseph Anges 2013 dévoile des tanins extrêmement harmonieux, avant une finale persistante et d'une fantastique longueur.  

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.