Olivier Leflaive : Meursault 1er cru "Genevrières" 2013

Un vin blanc de Meursault 1er Cru extrêmement persistant

La cuvée "Genévrières" doit son nom aux genévriers, des arbustes à feuilles épineuses et à baies violettes qui s'élevaient autrefois sur ces terres pauvres et exposées au vent. Ce vin blanc à base de Chardonnay produit par Olivier Leflaive sur l'appellation Meursault 1er Cru bénéficie de vignes âgées de 40 ans en moyenne. Celles-ci sont plantées sur des sols argilo-calcaires composés de marne blanche assez caillouteuse et sont cultivées en lutte raisonnée. Le vin est élevé en fûts de chêne.

À la dégustation, le Meursault 1er Cru "Genévrières" 2013 d'Olivier Leflaive marie à la perfection finesse et puissance, caractères que l'on retrouve respectivement aux Perrières et aux Charmes. Le nez développe des arômes d'amandes, de fougères et de brioche, puis le vin offre une bouche moelleuse et concentrée, avec une sublime et longue persistance aromatique. 

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques.