Conversion Agriculture Biologique

Afin de devenir un vin biologique, 3 ans sont nécessaires pour se faire certifier. Durant ces trois années, le vignoble est alors qualifié de " vignoble en conversion biologique ". Le viticulteur se doit alors de respecter la réglementation sur les produits biologiques suivie par l'organisme de certification qui s'assure le respect de cette règle. Cependant, le vin n'est pas encore considéré comme "vin biologique"; les vins issus d'un vignoble en conversion biologique ne pourront utiliser ce terme qu'après avoir reçu la certification par l'un des organismes en charge de contrôler les vignobles, au nom des pouvoirs publics et de valider le respect de la règlementation européenne et française concernant la viticulture biologique.