Le journal du vin
Le champagne possède des qualités exceptionnelles qui lui permettent de défier un phénomène inévitable : le temps. Mieux encore, il s'embellit au fil des années... mais à quelles conditions ?
20.11.2024Actualités
La filière viticole évolue constamment. Découvrez les dernières actualités des propriétés ou les sorties des nouvelles cuvées de vins, champagnes et spiritueux. Informez-vous sur les événements oenotouristiques.
Ruinart ne se contente plus d’être dégusté, désormais on s’y rend ! Entièrement transformée, la propriété propose un nouvel espace œnotouristique, offrant une immersion privilégiée au cœur d’un lieu d’exception.
30.10.2024
Reconnu comme l'un des experts incontournables de la Vallée du Rhône méridionale, Xavier Vignon n'hésite pas à repousser les limites des conventions pour créer des vins d'exception.
24.09.2024
Fidèle à l'esprit d'innovation qui a façonné sa renommée, le domaine révèle une nouvelle identité visuelle et introduit des noms inédits pour certaines de ses cuvées. Découvrez ces évolutions uniques !
06.08.2024Accords mets et vins
Art culinaire indissociable de la gastronomie, l’accord met et vin n’est pas aisé. Cependant, avec quelques règles de base et des idées d’associations, le plaisir procuré par des accords réussis est à la portée de tous !
Qu'elles soient simplement poêlées ou dégustées en carpaccio, les coquilles Saint-Jacques s’imposent comme de véritables joyaux de la gastronomie. Mais quel vin choisir pour les sublimer ?
28.10.2024
Tout comme le vin, le monde des fromages offre une diversité d'appellations ! Dans cet article, explorez l'art minutieux et subtil d’associer chaque vin au type de fromage qui lui correspond !
30.09.2024Tout savoir sur le vin
Découvrir le travail des vignerons, reconnaitre un cépage, savoir dans quelle carafe servir un vin rouge, reconnaitre les appellations et les régions. Les connaissances sur le vin permettent d’apprécier cette boisson millénaire
Que ce soit pour une soirée en petit comité ou un évènement d’envergure, le champagne est l’allié incontournable des célébrations. Mais savez-vous quelle quantité prévoir pour votre évènement ?
31.10.2024
Des vallées verdoyantes de la Hunter Valley aux falaises de Margaret River surplombant l’océan, en passant par les sublimes collines de Southern Australia, découvrez ces régions viticoles mémorables !
25.10.2024
Le vin, plaisir apprécié des amateurs du monde entier, apporte également son lot de calories ! Qu'il s'agisse de vins effervescents ou fortifiés, découvrez dans cet article le nombre de calories présentes dans un verre de vin.
06.09.2024