Lallier : R.018 Brut

La fraîcheur et la précision d’un champagne Brut séduisant d’onctuosité et de richesse

La propriété

Située au cœur d’Aÿ, l’un des 17 villages champenois classés en Grand Cru, la Maison de Champagne Lallier écrit son histoire depuis sa fondation par René Lallier en 1906. En quête constante d’excellence, René-James Lallier, petit-fils du fondateur, ouvre une nouvelle page de l’histoire de la maison en réalisant dès 1996 d’importants travaux de modernisation des outils de vinification. En 2004 Francis Tribaut, champenois passionné et qui conseille d’autres grands noms de Champagne, acquiert la Maison Lallier.

Les cuvées de la Maison Lallier sont reconnues pour leur finesse et leur expression authentique de la richesse des plus beaux terroirs de Champagne.

Le vin

Conjuguant harmonieusement fraîcheur, pureté, profondeur et intensité, la cuvée R de Lallier est l’expression pure et authentique d’un millésime mais également des nuances de grands terroirs de Champagne. 

Vinification et élevage

Élaborée à partir de 70% de vin de l'année 2018 et 30% de vins de réserve (2017, 2016 et 2014), ce champagne bénéficie d’un élevage de 36 mois. Le dégorgement est réalisé au minimum 3 mois avant mise en marché. Le dosage de ce champagne Brut est de 8 g/litre.

Assemblage

Pinot noir (56%)
Chardonnay (44%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du R.018 Brut de Lallier

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle teinte jaune clair.

Nez
Intense, le nez exhale de savoureux arômes citronnés, fruités (fruits mûrs) et floraux (fleurs d'acacia) soutenus par une subtile touche miellée.

Bouche
Ample et vive, la bouche séduit par sa fraîcheur, son toucher crémeux ainsi que ses intenses arômes fruités. La finale est précise et persistante.

Accords mets et vins

Idéal à l’apéritif, ce champagne s’accorde avec des crudités, des crustacés, du poisson cru ou encore du fromage de chèvre frais.