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Champagne Extra Brut
En fonction du goût et du style de vin recherché, il est possible d’obtenir des champagnes au goût plus ou moins sucré. Moins dosé que le Brut, le Champagne Extra Brut contient entre 0 et 6...Voir plus
Extra brut très peu dosé, assemblant vins de réserve et premiers jus de Grands Crus.
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Né d'une rencontre entre deux vignerons, ce grand cru sur craie séduit en extra brut.
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Pinot noir de saignée vineux aux fruits rouges intenses, pensé pour la gastronomie.
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Un blanc de blancs extra brut ciselé et profond, à la minéralité crayeuse.
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Rosé atypique à 90 % de chardonnay grand cru, minéral et tendu, au dosage très discret.
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Vinifié en fûts, ce champagne allie richesse vineuse et finale saline.
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Dominante de meunier et réserve perpétuelle depuis 1998, pour une texture crémeuse en bouche.
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Élevage en foudres, dosage extra-brut à 2 g/l, trame crayeuse saline, noté 94+.
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Cinq ans sur lies, meunier de vieilles vignes, texture crémeuse et finale crayeuse.
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Un extra brut de premiers crus alliant pureté minérale, notes de miel et fraîcheur.
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Issu du Patis et dominé à 74% par le meunier, il révèle 1,1 g/L après 76 mois sur lies.
Stock à la propriété - Expédition à partir du 11 novembre 2026
Expression pure des terroirs crayeux, tension saline et fruits noirs élégants.
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Blanc de blancs grand cru d'Avize et Cramant, minéral et tendu, série limitée.
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Sept ans sur lies pour un extra brut soyeux, vinifié en fûts et pensé pour la table.
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Pur chardonnay de grands crus, huit ans sur lies, texture crémeuse et minérale.
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Meunier vinifié seul sur coteaux pentus, un extra-brut pur et gourmand.
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Grand Cru d'Avize 2016, chardonnay de précision minérale et fraîcheur citronnée.
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Issu de vignes de 1938 sur une parcelle de moins de 0,3 hectare, à la minéralité crayeuse.
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Blanc de blancs extra brut d'une pureté remarquable, tendu et minéral comme la craie.
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Pur meunier de terroir à la minéralité affirmée, pensé pour la gastronomie et la garde.
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Blanc de blancs de Grands Crus enrichi d'une réserve perpétuelle depuis 1998.
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Un rosé extra brut minéral et salin, dominé par le chardonnay, à la finale fraîche.
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Édition limitée, ce blanc de noirs allie fruits jaunes confits et minéralité crayeuse.
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Un blanc de blancs grand cru minéral et crémeux, enrichi de réserves en solera.
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Un brut fruité dominé par le pinot meunier, vieilli quatre ans et dosé avec justesse.
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100% meunier, élevé en fûts depuis une parcelle de 1979, finale saline persistante.
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Blanc de blancs extra brut de Grand Cru, finesse florale et tension citronnée.
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Immergé en mer pendant onze mois, un rosé extra brut d'une minéralité saisissante.
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L'alliance idéale de la fraîcheur saline et de la complexité aromatique
Stock à la propriété - Expédition à partir du 20 novembre 2026
Né d'une parcelle rare à Cramant, ce chardonnay extra-brut dévoile craie et salinité.
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Millésimé 2013 élevé 89 mois, ce champagne offre texture crémeuse et notes pâtissières.
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Deux grands crus 2012 en chardonnay pour comparer Avize et Le Mesnil-sur-Oger.
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Rosé de meunier, solera depuis 1998, finale saline sur un extra brut sans artifice.
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Grand Cru d'Avize de vieilles vignes, amplitude crayeuse et tension saline.
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Millésime 2008 élevé 9 ans, extra brut ciselé aux arômes d'agrumes et biscuit
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Stock à la propriété - Expédition à partir du 20 novembre 2026
Biodynamie et chevaux dans les vignes, grands crus et dosage extra brut.
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Stock à la propriété - Expédition à partir du 20 novembre 2026
Meunier en monocépage, parcelle unique de Troissy, réserve perpétuelle depuis 2013.
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Extra brut citronné et minéral, élevé 42 mois, enrichi de réserves perpétuelles.
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Stock à la propriété - Expédition à partir du 20 novembre 2026
Extra brut né de huit terroirs, tension et précision, amande fraîche en bouche.
Stock à la propriété - Expédition à partir du 20 novembre 2026