Lancelot Pienne : Instant Présent

Le NV Brut Blanc de Blancs Instant Present (2015) est un 100 % Chardonnay provenant de la Côte des Blancs et du sud d’Épernay, entièrement fermenté en cuve inox. La toute dernière mise est basée sur le millésime 2015 (80 %) avec 20 % de vin de réserve issu d’une réserve perpétuelle (incluant les millésimes 1998 à 2014). Nez limpide, frais et aromatique, aux notes d’agrumes épicées ; la bouche offre un Champagne rond et fruité, aux saveurs terreuses, grillées et briochées, doté d’une belle texture. Dégorgé en août 2017 avec un dosage de sept grammes par litre. Parfait à boire dès aujourd’hui et sur les 5 à 7 prochaines années. Dégusté en avril 2018.

Brillant et enjoué en bouche, avec une bulle légèrement zestée, il offre une palette facile à boire de pêche blanche croquante, d’amande salée et de gingembre râpé. Dégorgé en septembre 2021. À boire dès maintenant. 1 500 caisses produites, 126 caisses importées.

Style mature aux arômes d’abricot, de miel et de magnolia. Épices, sherry, caramel et noix. Riche et évolué.

Le NV Brut Blanc de Blancs Instant Présent est un pur Chardonnay de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Les trois quarts de l’assemblage proviennent de la base 2019 et le dernier quart d’une réserve perpétuelle. Après 36 mois sur lies, le nez s’ouvre sur une brise saline, promettant craie et océan. La vivacité et cette même fraîcheur saline, ozonée et océanique emplissent la bouche et l’esprit dès la première gorgée. Une mousse crémeuse souligne la délicatesse, la fraîcheur et la linéarité de ce superbe Blanc de Blancs et se prolonge longtemps. Ce Blanc de Blancs est élégant, aérien et serein. Dégorgé : mars 2023. - Anne Krebiehl MW

Le NV Champagne Blanc De Blancs Instant Present Brut est entièrement élaboré à partir de Chardonnay, principalement sur le millésime 2018, avec l’ajout de 20 % de vins de réserve provenant de la solera du domaine, commencée en 1998. Dans le verre, le vin affiche une robe argentée/jaune scintillante, et présente un nez précis avec des arômes d’huiles de citron, de réglisse, de terre fumée et d’écorce d’ananas. La mousse est plus subtile sur ce Champagne de corps moyen, qui conserve une colonne vertébrale d’acidité régulière et un noyau bien défini de fruit mûr. Bien que la mousse soit davantage en arrière-plan, ce vin a beaucoup à offrir et se montre très agréable dès maintenant. À boire entre 2025 et 2035. Dégorgé en septembre 2021, avec un dosage de 6 grammes par litre.

Ce spécialiste du Chardonnay a produit un Champagne au style souple. Il présente de beaux arômes de pomme ainsi que des notes d’agrumes, offrant un vin prêt à boire.