C’est une histoire de famille dont l’origine remonte à 1812. Fondée il y a plus de 200 ans, la Maison Laurent-Perrier s’est imposée comme une propriété de champagne incontournable au succès mondial. Zoom sur cette référence champenoise où le succès de la tradition s’allie avec une quête constante d’innovation.
Laurent Perrier, une Maison pionnière en Champagne
Des origines remontant au début du XIXe siècle
En 1812, André-Michel Pierlot, alors ancien tonnelier et embouteilleur à Chigny-Les-Roses, s’installe à Tours-sur-Marne en débutant une activité de négociant. Ce dernier fait l’acquisition de deux parcelles de vignes : « Les Plaisances » et « La Tour Glorieux ». Son fils, Alphonse Pierlot, lui succède mais en raison de l’absence de descendance, transmet le domaine au Chef de Cave, Eugène Laurent. Il développe progressivement le vignoble, réunissant les meilleurs terroirs de Bouzy et d’Ambonnay et fait creuser la fameuse « Galerie des moines » d’une longueur de 800 mètres.
L'Ère Mathilde Emilie Perrier
À la mort d'Eugène en 1887, son épouse, Mathilde Emilie Perrier, reprend les rênes en poursuivant le développement insufflé par son mari. Grande dame de son époque, Mathilde ajoute son patronyme à celui de son défunt mari : la marque Laurent-Perrier est née !
Une nouvelle page s’écrit en 1939, lorsque la Maison passe entre les mains de la Famille de Nonancourt. Dès lors, une nouvelle ascension s’amorce…
Un homme visionnaire au style aromatique unique et innovant
La Maison Laurent-Perrier s’est imposée comme une référence incontournable, rayonnant dans plus de 160 pays à travers le monde. Ce succès porte l’empreinte d’un homme : Bernard de Nonancourt. Un personnage visionnaire passionné et bâtisseur, animé d’un dynamisme hors du commun.
Dès sa prise de direction en 1948, à seulement 28 ans, il s’attelle à élever la marque au plus haut niveau. Alliant avec justesse le respect des traditions champenoises aux innovations de son époque, il façonne un style unique marqué par la fraîcheur, l’élégance et la pureté.
À la suite de sa disparition en 2010, ses deux filles, Alexandra Pereyre de Nonancourt et Stéphanie Meneux de Nonancourt, reprennent le flambeau familial pour perpétuer le succès initié par leur père. Membres du directoire, elles veillent à affirmer la vision de la marque tout en préservant ses valeurs d’exigence, de raffinement et d’indépendance.
Une histoire humaine régit par la passion
Si l’empreinte de Bernard de Nonancourt fait partie de l’ADN de la marque, la réputation de celle-ci doit aussi beaucoup à Michel Fauconnet, 3ème Chef de Cave en 60 ans, devenu le véritable gardien du style Laurent-Perrier. Entré en tant que stagiaire, et fruit de sa collaboration avec ses prédécesseurs Édouard Leclerc et Alain Terrier, Michel Fauconnet est parvenu à retranscrire fidèlement le prestige de chaque champagne Laurent-Perrier.
La renommée de la Maison repose sur l’engagement et le savoir-faire des hommes et des femmes qui ont marqué son histoire.
Une réputation internationale
Avec plus de 210 ans d’histoire, la Maison s’impose comme une véritable icône de l’univers du champagne, portée par un héritage précieux au fil des générations. Une renommée confirmée par de prestigieuses distinctions, à l’image de la note impressionnante de 100/100 décernée en 2023 par James Suckling à la cuvée prestige Grand Siècle Itération N°26, sacrée « Vin de l’Année ».
Terroir et climat, aux origines des précieux flacons
En plein cœur des trois principales régions viticoles (Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs), la Maison est située dans le pittoresque village de Tours-Sur-Marne, l’une des 17 communes classées Grand Cru en Champagne.
Un terroir unique et diversifié
Vignoble le plus septentrional de France, la Champagne tient comme principale singularité de bénéficier de deux climats. À savoir un climat continental dont les fortes gelées hivernales sont contrebalancées par un important ensoleillement estival mais également un climat océanique marqué par une pluviométrie régulée sur l’année.
Le terroir unique, marqué par un sol de craie bélemnite, confère une pureté aromatique et une finesse caractéristiques. Ce sol, résultant de sédiments marins et de fossiles, absorbe la chaleur du soleil et la relâche progressivement, tout en offrant un excellent drainage.
Ces éléments combinés influencent directement la qualité des cuvées Laurent-Perrier, leur donnant cette alliance unique de vivacité, de finesse et de complexité.
Un profond respect du vignoble : un gage d’excellence
À l’écoute de son vignoble et respectueuse de son environnement, Laurent-Perrier s’engage à préserver la biodiversité du terroir champenois au travers du respect rigoureux du cahier des charges des certifications Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale et en allant au-delà des règles en matière de responsabilité environnementale.
Chaque champagne fait l’objet d’une sélection rigoureuse des baies, reflet d’une philosophie exigeante et d’un engagement absolu envers la qualité. Issus de plus de 100 villages, les raisins offrent une palette aromatique d’une grande richesse. Cette diversité permet à Laurent-Perrier de préserver une qualité d’exception, millésime après millésime.
La forte proportion de chardonnay assure une vivacité et une pureté remarquables, tandis que le pinot noir confère structure et profondeur. La présence de meunier apporte des notes fruitées subtiles, enrichissant le profil aromatique. Réunis par l’art de l’assemblage, ces cépages exhalent un raffinement et une complexité inégalées.
Une vinification d’orfèvre au cœur d'un savoir-faire rare
Une approche parcellaire
Pionnière, la Maison sera l’une des premières à mettre en place des cuves inox à la fin des années 1960. La première cuverie thermorégulée sera ainsi créée afin de permettre de conserver la précision et la complexité des arômes. Lignes sobres, jeux de profondeurs et de couleurs, la Cuverie Grand Siècle est un lieu d’art singulier.
Véritable signature depuis 1975, la vinification parcellaire est pratiquée afin de permettre à chaque cépage et chaque terroir d’exprimer sa typicité dans les assemblages.
Un pionnier du non dosage
Dès la fin du XIXe siècle, Laurent-Perrier a été précurseur dans la catégorie des cuvées non dosées, préférant un style plus sec, répondant aux goûts des consommateurs britanniques. Si en 1889, Mathilde Perrier créa le « Grand Vin Sans Sucre », Laurent-Perrier continue cette tradition d’innovation avec son Ultra Brut introduit en 1981.
Brut Nature, Rosé, Blanc de Blancs... explorez la diversité des champagnes signés Laurent- Perrier !
Des flacons iconiques : une ode au raffinement
Chaque flacon Laurent-Perrier allie subtilement une finesse et une complexité aromatique obtenues grâce notamment à une proportion élevée de chardonnay dans ses assemblages.
Cette cuvée prestigieuse est exclusivement issue de vignobles classés Grand Cru. Ce choix souligne un engagement fort envers une qualité exceptionnelle, reflétant le luxe et le raffinement de l'ère de Louis XIV, connue sous le nom de « Grand Siècle ». Chaque « itération » dévoile un nouveau prisme de ce champagne dont l’assemblage d’une grande précision recrée l’« année parfaite ».
Élaboré lors d’année exceptionnelles, ce champagne vieilli pendant 5 ans exprime la quintessence d’un cépage exigeant. Ce Blanc de Blancs Brut Nature présente une couleur or blanc avec une fine effervescence, dévoilant une minéralité et des notes d'agrumes au nez, tandis que le palais révèle précision et équilibre.
Bénéficiant d’un vieillissement de quatre ans, La Cuvée de Laurent-Perrier séduit par sa finesse et sa précision. Sa couleur or pâle et ses fines bulles révèlent un nez délicat d’agrumes et de fleurs blanches, avec une complexité en bouche exprimant des notes de pêche de vigne et de fruits à chair blanche.
Pionnier lancé en 1981, cet Ultra Brut sans sucre ajouté est le fruit d'une sélection rigoureuse de raisins à forte maturité et faible acidité. Il se caractérise par une couleur cristalline, un nez riche et intense ainsi qu’une bouche aérienne et d’une belle longueur.
