Ancrée au cœur de la Champagne depuis plus de deux siècles, la Maison Laurent-Perrier s'est forgé une réputation mondiale d'excellence, d'audace et de raffinement. Fidèle à ses valeurs familiales et à son esprit de pionnier, elle continue de redéfinir les standards de la région.
Laurent-Perrier, une Maison avant-gardiste au cœur de la Champagne
Établie à Tours-sur-Marne dès 1812, Laurent-Perrier est une maison demeurée familiale et indépendante au fil des générations. Son histoire se confond avec celle de l'innovation champenoise : engagée dans une démarche de Viticulture Durable, la Maison a bâti son identité autour de trois piliers techniques distinctifs — la maîtrise de l’assemblage vins de réserve, l'art de la macération du pinot noir, et l'élaboration de cuvées sans dosage.
L'empreinte stylistique d'une maison d'exception
C'est à Bernard de Nonancourt que l'on doit l'âme et l'identité de Laurent-Perrier. En conjuguant un respect profond des traditions champenoises avec une curiosité constante pour les nouvelles techniques d'élaboration, il a tracé les contours d'un style inimitable, fondé sur la fraîcheur, la pureté et l'élégance. Chacune des cuvées de la Maison porte cette empreinte, témoignant d'une remarquable constance dans la qualité.
Trois piliers d'excellence : les savoir-faire de Laurent-Perrier
L’assemblage des vins de réserve
Au fil des décennies, Laurent-Perrier a perfectionné une expertise rare dans la gestion et la préservation de ses vins de réserve. Chaque année, la Maison opère une sélection rigoureuse en privilégiant les vins dotés d'une fraîcheur éclatante, d'un potentiel de vieillissement exceptionnel et d'une richesse aromatique préservée. Cette philosophie trouve son expression la plus aboutie dans Grand Siècle, la Cuvée de Prestige de la Maison, ainsi que dans Héritage, deux champagnes qui incarnent cet art de l'assemblage dans toute sa splendeur.
La macération du pinot noir
Véritable pionnière, Laurent-Perrier a tracé dès les années 1960 une voie nouvelle dans l'élaboration des champagnes rosés, conférant à cette catégorie ses lettres de noblesse. C'est grâce à sa maîtrise unique de la macération du pinot noir que la Maison s'est imposée comme une référence absolue dans ce domaine, magnifiquement incarnée par sa Cuvée Rosé, véritable symbole de la gamme.
L'audace du sans dosage
Laurent-Perrier compte parmi les tout premiers acteurs à avoir défendu et popularisé le champagne sans sucre ajouté. Dès 1981, la Maison lançait son Ultra Brut, bien avant que la catégorie « Brut Nature » n'existe officiellement, et qui par la suite sera créée à la demande de la Maison elle-même. Un acte fondateur, révélateur de la vision résolument avant-gardiste du domaine.
Des flacons d'exception, entre élégance et complexité aromatique
Chaque bouteille signée Laurent-Perrier est le reflet d'une quête permanente d'harmonie entre finesse et profondeur. La subtilité aromatique et la complexité des cuvées doivent beaucoup à la place prépondérante accordée au Chardonnay dans les assemblages, garantissant à chaque flacon une identité affirmée, à la fois délicate et mémorable.
Grand Siècle représente l'accomplissement suprême de l'art de l'assemblage chez Laurent-Perrier. L'ambition de chaque Itération de cette cuvée de Prestige est de recréer une année idéale en combinant trois vins de réserve et deux cépages emblématiques — le chardonnay et le pinot noir — issus des meilleurs terroirs, soit jusqu'à 11 des 17 Grands Crus de la Champagne.
Présentée dans son flacon reconnaissable entre tous, orné de l'emblématique écusson LP, la Cuvée Rosé de Laurent-Perrier est devenue la référence incontestée des champagnes rosés. Élaborée exclusivement à partir de pinot noir vinifié par macération, elle offre une explosion sensorielle évocatrice d'un panier de fruits rouges fraîchement cueillis, d'une intensité et d'une vivacité incomparables.
Authentique manifeste du savoir-faire champenois, « La Cuvée » est le fruit d'un assemblage méticuleusement composé de plus de 100 Crus de chardonnay, pinot noir et meunier. Afin de garantir la cohérence et la régularité de son profil aromatique, jusqu'à 30 % de vins de réserve viennent compléter l'assemblage, pour un champagne frais, pur et d'une élégance sans faille.
Précurseur incontesté de la catégorie Brut Nature, l'Ultra Brut de Laurent-Perrier incarne le champagne dans sa forme la plus authentique, sans aucun sucre ajouté. Depuis son lancement en 1981, cette cuvée avant-gardiste est élaborée exclusivement à partir d'une année sélectionnée pour son équilibre parfait, alliant maturité accomplie et acidité maîtrisée. Une œuvre de précision qui continue d'inspirer toute une génération de producteurs.
