Château Les Carmes Haut-Brion : Elements II
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Description
L’élégance et le design d’une édition limitée réunissant deux grands millésimes
La propriété
Le Château Les Carmes Haut-Brion, grande propriété de Pessac-Léognan se situe sur la rive gauche de Bordeaux. Fondée au XVIème siècle, ce vignoble livre aujourd’hui une expression de son terroir qui est l’œuvre d’un propriétaire visionnaire et d’artisans aux airs d’orfèvres. Acquis en 2010 par le groupe immobilier Pichet, le Château Les Carmes-Haut-Brion est aujourd’hui l’un des crus les plus distingués de l’appellation Pessac-Léognan.
Le vignoble
Le Château Les Carmes Haut-Brion est un vin de Pessac-Léognan issu d’un vignoble de 30,75 hectares dont 7,60 hectares dédiés au Grand Vin. Les vignes âgées de près de 40 ans sont implantées sur des graves du Mindel sur socle argilo-calcaire.
Un coffret de collection
Alliant harmonieusement design et élégance, le coffret Carmes Haut-Brion Éléments II réunit 2 millésimes au format Double-Magnum : 2018 et 2019.
Fruit de quatre années de réflexion, ce coffret produit en édition limitée par des artisans d'art s’inspire de la forme du chai imaginé par Philippe Starck. Chaque exemplaire est accompagné d'informations sur la fabrication de ce coffret mais également de fiches de présentation des différents millésimes.
Vinification et élevage
2018 : une année marquée par l’introduction aux chais de grands contenants en foudres de 18hl, permettant une nouvelle approche de l’affinage. Vinification à 55 % en grappes entières.
2019 : Vinification à 54% de grappes entières
Assemblage
2018 : cabernet franc (37%), cabernet sauvignon (34%), merlot (29%)
2019 : cabernet franc (42%), cabernet sauvignon (31%), merlot (27%)
Caractéristiques et conseils de dégustation d’Éléments II des Carmes Haut-Brion
Dégustation
Vif et gourmand, le millésime 2018 conjugue trame fruitée (cerise), concentration et fraîcheur.
Issus d’élevages d’une grande subtilité, le millésime 2019 exhale une délicate alliance entre puissance, onctuosité et vivacité.
Château Les Carmes Haut-Brion 2018 x 1 Double-Magnum
Château Les Carmes Haut-Brion 2019 x 1 Double-Magnum
