Anselmo Mendes : Contacto 2021

Un vin blanc de Vinho Verde minéral et d’une belle complexité

La propriété

Agronome, œnologue et consultant auprès de nombreux domaines, Anselmo Mendes crée le domaine éponyme dans les années 1980.

Il porte l’ambition d’élaborer de grands vins portugais révélant les nuances de cépages locaux et de leur terroir d’origine, la zone viticole de Melgaço, dont la géologie granitique et la proximité de l’Océan Atlantique sont des conditions idéales pour les vignobles.

Anselmo Mendes est le premier à élever ses vins à base d’alvarinho, un cépage typique du nord du Portugal, dans des fûts de chêne français. Cette innovation confère une rondeur et une complexité qui permettent à ses cuvées de bénéficier rapidement d’une renommée par-delà les frontières.

Salué par la critique pour sa quête d’excellence et d’innovation, Anselmo Mendes produit des vins reconnus pour leur fraîcheur, leur minéralité ainsi que leur palette aromatique riche et séduisante.

Le vignoble

Contacto 2021 d’Anselmo Mendes est un vin de Vinho Verde issu des vignobles situés entre 50 à 100 mètres d’altitude sur des sols alluvionnaires et granitiques. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique.

Vinification et élevage

Les raisins vendangés manuellement font l’objet d’une vinification avec des levures indigènes. Égrappage avant macération de 12 heures. Fermentation en cuves inox. Pas de fermentation malolactique. Élevage 3 moins en cuves sur lies, accompagné de bâtonnages réguliers.

Assemblage

Alvarinho (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Contacto 2021 d’Anselmo Mendes

Dégustation

Nez
Précis et cristallin, le nez exhale des fragrances fruitées et florales (fleurs blanches).

Bouche
Une attaque ample précède une bouche qui séduit par sa minéralité et sa salinité en finale.

Garde

Ce vin rouge de Vinho Verde peut patienter en cave jusqu’en 2031.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12°C.