Château Ampélia 2022

L’équilibre et la richesse d’un vin rouge de Castillon Côtes de Bordeaux

La propriété

Issu d’une lignée de vignerons, c’est en 1996 que François Despagne se voit hériter du Château Grand Corbin-Despagne reposant sur les terres de Saint-Émilion. Trois années plus tard, François Despagne se lance comme défi de faire naître un nouveau vignoble. Pour cela, ce n’est pas vers Saint-Émilion que le propriétaire décide de se tourner, mais vers Castillon. Aidé de son épouse Murielle, il crée ainsi le Château Ampélia, dont le nom est tiré du terme grec « ampelos », faisant référence à la vigne.

Le vignoble

Ce Château Ampélia 2022 est un vin de Castillon Côte de Bordeaux issu d’un vignoble de 8,80 hectares reposant sur des sols argilo-calcaires sur roches calcaires. Les vignes composant ce terroir sont âgées de 30 ans en moyenne.  Le vignoble est conduit en Agriculture Biologique.

Vinification et élevage

Vendanges mécaniques avec tri densimétrique. Les baies sont réparties en 6 cuves thermorégulées. Remontages, délestages et pigeages selon les lots et le millésime. Élevage en cuves (50%) en barriques neuves (20%) et d’au moins un vin (30%). Le vin est mis en bouteille 21 mois après la récolte.

Assemblage

Le Château Ampélia 2022 est issu d’un assemblage de merlot (80%) et de cabernet franc (20%).