Glenmorangie : The Nectar 16 Ans

Caractéristiques et conseils de dégustation du Nectar 16 Ans de Glenmorangie

Dégustation

Apparence
Ce single malt Highland présente une teinte de bronze doré.

Nez
Le nez révèle une richesse exceptionnelle évoquant l'univers d'une pâtisserie française. On découvre des arômes de brioche, d'abricot cuit, de crème à la vanille, d'amandes et de châtaignes grillées. Des notes de truffe au chocolat, de sirop d'orange et d'herbes aromatiques comme la sauge ou le basilic complètent ce bouquet complexe et gourmand.

Bouche
La texture est onctueuse et sirupeuse, équilibrée par des zestes de citron. Le palais dévoile des saveurs riches et sucrées de crème anglaise, d'abricots, de raisins secs et de châtaignes grillées. Les épices se révèlent avec la muscade et l'anis étoilé. La finale est persistante avec des notes de chêne doux, de citron, de pâte brisée et de miel.

Mixologie

Ce whisky d'exception de 16 ans d'âge se déguste idéalement pur pour apprécier pleinement la complexité apportée par sa finition en fûts de vins de dessert français, espagnols et hongrois.

Un single malt Highland aux influences pâtissières françaises

Glenmorangie, l'excellence des Highlands écossaises

Fondée en 1843 par William Matheson dans les Highlands écossaises à Tain, Glenmorangie transforme alors une brasserie de 1738 en distillerie de whisky écossais. Propriété de LVMH depuis 2004, cette distillerie se distingue par ses douze alambics de 5,14 mètres, les plus hauts d'Écosse, produisant 6 millions de litres annuels. Pionnière des finitions en fûts de vins prestigieux, Glenmorangie développe un profil aromatique fruité caractéristique. Sa politique rigoureuse de sélection des chênes américains et l'utilisation limitée à deux remplissages garantissent une qualité exceptionnelle, positionnant cette marque parmi les single malts les plus vendus mondialement.

The Nectar 16 Ans, l'art de la finition en fûts de vins de dessert

The Nectar 16 Ans représente l'évolution de l'ancienne Nectar d'Or, désormais dotée d'un nouvel habillage et d'une mention d'âge de 16 ans. Inspiré par les souvenirs olfactifs du Dr Bill Lumsden lors de sa première visite dans une pâtisserie française, ce whisky bénéficie d'une maturation exceptionnelle. Après 14 années en fûts ex-bourbon américains, il termine son vieillissement par une finition de deux ans dans un assemblage unique de fûts de vins blancs liquoreux. Les fûts de Sauternes et Monbazillac français apportent des notes de brioche et pommes cuites, tandis que les fûts de Moscatel espagnols développent des arômes pâtissiers et sirupeux. Enfin, les fûts de Tokaji hongrois ajoutent des touches de chocolat blanc, d'amande et de miel, créant un nectar crémeux d'une complexité remarquable.