Blandy's : Verdelho Colheita Single Harvest 2009

Caractéristiques et conseils de dégustation du Verdelho Colheita Single Harvest 2009 Blandy's

Dégustation

Robe
La robe se présente dans une teinte topaze rehaussée de reflets dorés, parfaitement limpide et éclatante.

Nez
Le bouquet se révèle intense et très typé, mêlant des touches d'épices, de fruits secs et des notes iodées caractéristiques.

Bouche
L'attaque medium dry laisse place à une bouche fraîche portée par une salinité marquée, avant une longue finale épicée où se mêlent des accents de brandy et de fruits secs.

Accords mets et vins

Ce vin trouve un écho naturel auprès de préparations iodées comme des fruits de mer ou des poissons légèrement fumés, dont la minéralité répond à sa propre salinité. Il s'accorde également avec des tapas associant fruits secs et fromages affinés, ainsi qu'avec des plats en sauce comportant une pointe de gras, comme des terrines, où sa fraîcheur acidulée apporte un contrepoint bienvenu.

Service et garde

Le Verdelho Colheita Single Harvest 2009 gagne à être décanté, un léger dépôt naturel pouvant apparaître avec le temps. Il se conserve debout, dans un lieu frais, sec et à l'abri de la lumière, à température constante, idéalement en dessous de 16°C.

Un Verdelho Colheita signé Blandy's, pur produit des Terras Madeirenses

La propriété

Fondée en 1811 à Madère, la Maison Blandy's est aujourd'hui l'une des marques les plus emblématiques de la zone viticole Terras Madeirenses. Seule famille fondatrice du négoce du vin de Madère à encore posséder et diriger sa propre entreprise vinicole, elle s'appuie sur environ 7 hectares de vignes en propre complétés par un réseau de plus de 350 viticulteurs partenaires. La maison est aujourd'hui présidée par Chris Blandy, septième génération de la famille, dont la participation majoritaire s'accompagne d'un partenariat minoritaire avec la famille Symington. La Maison défend des valeurs d'authenticité, de savoir-faire et d'ouverture à de nouvelles pratiques au service de la qualité.

Le vignoble

Les raisins de verdelho destinés à ce vin de Madeira proviennent des secteurs de Santa, près de Porto Moniz, et de Raposeira, sur la côte nord de l'île de Madeira. Ces vignes portugaises sont conduites en espalier sur des sols d'origine volcanique, composés de basalte, de traquites, de tufa, de scories et de conglomérats, dans un climat océanique tempéré dont la pluviométrie varie selon l'altitude. Cette exposition à la fraîcheur maritime permet au cépage de préserver une acidité naturelle marquée.

Vinification et élevage

Pour élaborer le Verdelho Colheita Single Harvest 2009, les raisins ont été vendangés à la main, avec une sélection qualitative échelonnée sur plusieurs semaines selon leur degré de maturité. Le vin a ensuite été élevé selon la méthode traditionnelle du canteiro, en fûts de 650 litres, à température ambiante, jusqu'à sa mise en bouteille en 2022. L'ensemble du processus, de la vinification à la mise en bouteille, a été suivi par l'œnologue Francisco Albuquerque.

Cépage

Ce vin de Madeira est élaboré à partir de verdelho.