Domaine Comte Abbatucci : Monte Bianco 2015

Un vin rouge corse éblouissant d’élégance

Au sommet des plus grands producteurs de Corse figure incontestablement le Domaine Comte Abbatucci. Biodynamie, labour à cheval, enherbement des rangs de vignes entretenues par le troupeau de brebis du Domaine, le respect du terroir est une priorité de tous les instants.

Produite en quantités très limitées, la cuvée Monte Bianco 2015 du Domaine Comte Abbatucci révèle avec pureté et authenticité l’expression de l’emblématique cépage Sciacarello issu des plus grands terroirs d’arènes granitiques de cette zone située en Corse du sud.

Millésime généreux et solaire, 2015 aura révélé l’excellence du Monte Bianco Domaine Comte Abbatucci. Élaborée avec le plus grand soin, la cuvée Monte Bianco est produite à partir d’une vendange non foulée une fois les raisins réceptionnés par gravité au chai. Après une macération qui s’étend sur plusieurs semaines, l’élevage est conduit sur une période de 12 mois en foudre et demi-muid de 600L afin d’apporter une discrète touche boisée tout en préservant l’éclat du fruit.

Robe couleur cerise noire chatoyante de reflets rubis, puissance aromatique du bouquet ponctué de notes de petits fruits rouges laissant place à des senteurs boisées et minérales typiques de l’ADN du Domaine Abbatucci, Monte Bianco 2015 joue en beauté la partition de la complexité. Le cru se déploie avec élégance dans une bouche présentant une superbe trame tannique qui s’étire dans une finale toute en longueur.