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Foursquare : Covenant Exceptional Cask Selection Mark XXIII
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Description
La précision d’un rhum de La Barbade
La distillerie
La distillerie Foursquare, fondée en 1996 par Richard Seale sur le site d’une ancienne sucrerie à la Barbade, s’est rapidement imposée comme une référence incontournable. Les créations de la Maison, notamment la gamme Exceptional Cask Selection, qui rassemble des millésimes d'exception, suscitent un engouement fervent parmi les plus grands passionnés.
Pratiques culturales et terroir d’exception
Foursquare tire parti des traditions agricoles de la Barbade, en utilisant la canne à sucre locale pour produire un rhum authentique, sans ajout de sucre, de colorants ou d'autres additifs. Le climat tropical de la Barbade, avec ses températures chaudes et ses pluies régulières, est un atout majeur pour le vieillissement du rhum, accélérant le processus et enrichissant le spiritueux de nuances complexes.
Méthode d’élaboration
Le secret de Foursquare réside dans son double processus de distillation. Le rhum obtenu est d'une complexité et d'une richesse inégalées. Chaque étape, de la fermentation à la maturation, est réalisée avec précision pour garantir la qualité supérieure de chaque flacon.
