Macallan : A Night On Earth In Jerez Annual Release 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Macallan "A Night On Earth In Jerez Annual Release 2024"

Dégustation

Apparence
Ce single malt se pare d'une robe orange toastée, obtenue naturellement.

Nez
Le nez dévoile une richesse aromatique évocatrice des traditions espagnoles avec des beignets enrobés de miel, des raisins secs sucrés, de la cannelle et de l'anis. Le chêne soyeux s'accompagne d'agrumes vibrants qui apportent de la fraîcheur à l'ensemble.

Bouche
En bouche, le whisky développe des saveurs de pâtisserie, de raisins blancs et d'amandes glacées au miel. La vanille et les épices équilibrées se marient harmonieusement avec des touches de romarin frais. La finale se révèle sucrée, vibrante et réconfortante.

Accords et moments de dégustation

Cette édition limitée est conçue pour les célébrations de fin d'année, particulièrement le Nouvel An. Elle évoque des saveurs nostalgiques du foyer et constitue un cadeau idéal. Ce whisky encourage la réflexion sur le temps passé et la célébration de l'avenir.

Mixologie

Ce whisky d'exception se déguste sans artifice pour apprécier pleinement la complexité de son profil aromatique et l'équilibre de sa maturation en fûts de sherry.

Autres caractéristiques

Titrant à 43% d'alcool, ce single malt non tourbé exprime pleinement le caractère fruité et riche typique des alambics du Speyside. Sa couleur naturelle témoigne de l'influence exclusive des fûts lors de la maturation.

Un single malt du Speyside célébrant l'héritage de Jerez

The Macallan, référence mondiale du single malt

Fondée en 1824 par Alexander Reid dans le Speyside écossais, Macallan s'impose comme l'une des distilleries de whisky écossais les plus prestigieuses au monde. Propriété du groupe Edrington depuis 1999, elle se distingue par sa sélection rigoureuse et sa spécialisation dans la maturation en fûts de xérès espagnols. Sa nouvelle distillerie architecturale, inaugurée en 2018 après un investissement de 140 millions de livres sterling, porte sa capacité à quinze millions de litres annuels, confirmant son statut de référence mondiale du single malt.

A Night On Earth In Jerez : une édition limitée célébrant le Nouvel An espagnol

Cette édition limitée rend hommage à Jerez de la Frontera, berceau de la maîtrise des fûts de sherry qui façonnent le style signature de The Macallan. Troisième opus de la série "A Night on Earth", ce whisky marque l'aboutissement des célébrations du bicentenaire de la distillerie. Les saveurs s'inspirent de la coutume espagnole des 12 raisins du Nouvel An et des pestiños traditionnels de Jerez, pâtisseries frites enrichies de miel et d'anis.

Élaboré par le whisky maker Steven Bremner, le A Night On Earth In Jerez Annual Release 2024 bénéficie d'une maturation en fûts de chêne ayant contenu du sherry, provenant de Jerez de la Frontera en Espagne. L'assemblage équilibré de chêne européen et américain est enrichi d'une petite parcelle rare de fûts de chêne européen Pedro Ximénez, apportant profondeur et richesse supplémentaires au whisky. Cette édition limitée témoigne de l'expertise de Macallan dans l'art de la maturation en fûts de sherry et célèbre les traditions festives espagnoles du Nouvel An.