Yves Leccia : YL Blanc 2025

Caractéristiques et conseils de dégustation du YL Blanc 2025 d'Yves Leccia

Dégustation

Robe
La robe se révèle lumineuse, d'un beau jaune pâle.

Nez
Le nez s'ouvre sur de jolis arômes de fleurs blanches et d'acacia, rehaussés de notes d'agrumes évoquant le citron.

Bouche
En bouche, le vin se montre frais et gouleyant, porté par une légère pointe acidulée qui lui confère beaucoup de vivacité.

Service et garde
Le YL Blanc 2025 du domaine Yves Leccia se déguste frais, entre 8° et 10°C. Sa garde est estimée à environ 10 ans, soit à boire jusqu'en 2035 environ.

Un blanc du domaine Yves Leccia, fidèle à la fraîcheur de l'IGP Île de Beauté

La propriété
Fondé en 2004 par Yves Leccia, œnologue de formation, et son épouse Sandrine, issue d'une famille de vignerons alsaciens, le domaine Yves Leccia s'étend autour de Poggio d'Oletta, dans le Nebbio, en Corse. Issu d'une longue lignée de vignerons, Yves Leccia a choisi de revenir sur l'île pour contribuer au renouveau de sa viticulture. Aujourd'hui dirigé par le couple fondateur, le domaine est conduit en agriculture biologique et s'illustre par sa volonté de valoriser les cépages corses traditionnels.

Le vignoble
Ce vin blanc est issu du terroir de Partinelone, à Poggio d'Oletta, où les vignes reposent sur un sol argilo-calcaire au socle de schistes. Exposées sud-ouest et bénéficiant de l'influence maritime du golfe de Saint-Florent, les parcelles sont plantées à une densité de 4 000 pieds par hectare et conduites en agriculture biologique. Ce vignoble, classé en IGP Île de Beauté, bénéficie d'un travail des sols traditionnel associé à des amendements organiques.

Vinification et élevage
Les raisins destinés au YL Blanc 2025 du domaine Yves Leccia sont vendangés manuellement, puis triés avant un pressurage de la vendange entière. Après un débourbage à froid de 24 heures à 8°C, le moût fermente en cuve inox thermorégulée à 18°C pendant quinze à vingt jours, sans fermentation malolactique. L'élevage se poursuit six mois en cuve inox, sans recours au bois, afin de préserver la pureté aromatique du vin.

Cépages
Ce vin blanc est issu d'un assemblage de 60 % vermentinu et 40 % biancu gentile, deux cépages corses cultivés sur le terroir de Partinelone.