Château Cap Saint-George 2014

Le millésime de lancement présente des arômes de framboise noire fraîche et d'épices au nez. Le vin est de texture souple, de corps moyen, soyeux, et séduisant à boire dès sa jeunesse. Il est élaboré à partir de 91% de Merlot et 9% de Cabernet Franc. Le vin affiche 13,9% d’alcool et sera élevé en fûts de chêne français neufs à 45%. 87-88 points

Pourpre-grenat soutenu, dense au centre, aux reflets violets en bordure. Notes florales à l’attaque subtilement sèche, révélant en dessous des contours de fruits rouges, assez généreux. La bouche présente des contours souples, les tanins sont intégrés et le vin promet du plaisir dès sa jeunesse. Un nouveau vin derrière lequel se trouve Jean-Philippe Jannoueix.

(91 % Merlot, 9 % Cabernet Franc, 37 hl/ha, production 58 000 bt.) Nez frais, floral et soyeux, framboise, fraise, poivre, tabac. Bouche austère et puissante avec un beau fruit, des tanins finement sableux, une aromatique épicée, une structure musclée, finale longue et austère. Peut encore gagner. 16/20 2019 - 2030

Rouge grenat. Bouquet complexe alliant bien le fruit et l'élevage avec des notes de fèves de cacao et de baies rouges. Touche florale. Gourmand et crémeux à la mise en bouche. Au palais, le vin est élégant et savoureux. Il dispose de tannins qui doivent encore gagner en finesse mais, parallèlement, ils disposent de la matière nécessaire pour être de pair avec la structure acide. Un vin à découvrir. Belle persistance en finale.