Château Léoville Barton 1998

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Léoville Barton 1998

Dégustation

Robe
Ce vin dévoile une couleur rouge profonde.

Nez
Le bouquet se révèle exubérant, exhalant des arômes de fruits noirs tels que la cerise et le cassis, harmonieusement mêlés à des notes d'épices, de cèdre et de café.

Bouche
À la fois concentrée et distinguée, la bouche offre une superbe texture veloutée. Elle s'appuie sur des tanins puissants qui se montrent néanmoins d'une grande souplesse, témoignant d'un équilibre remarquable.

Accords mets et vins

Ce grand vin rouge s'accorde à merveille avec des viandes rouges rôties ou grillées comme une côte de bœuf ou un carré d'agneau. Il sublime également les plats à base de gibier, les préparations aux champignons forestiers ou à la truffe, ainsi que les fromages à pâte dure longuement affinés tels que le vieux comté ou le parmesan.

Service et garde

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir le Château Léoville Barton 1998 autour de 17 à 18°C, en prévoyant une ouverture préalable ou une légère décantation.

L'expression riche et distinguée d'un grand cru de Saint-Julien

La propriété

Fondé en 1826 suite à l'acquisition de vignes par Hugh Barton, le Château Léoville Barton est une figure emblématique de Bordeaux. Situé sur la rive gauche, ce Deuxième Grand Cru Classé en 1855 se distingue par une continuité familiale ininterrompue, une rareté dans la région. Aujourd'hui, Lilian Barton-Sartorius, accompagnée de ses enfants Damien et Mélanie, dirige le domaine avec une volonté de préserver cet héritage historique tout en s'engageant fortement dans une viticulture durable. Fait unique, les vins sont vinifiés dans les chais de la propriété voisine, Langoa Barton.

Le vignoble

Situé au cœur de l'appellation Saint-Julien, le vignoble s'étend sur 50 hectares face à l'estuaire de la Gironde. Les vignes, âgées de 40 ans en moyenne, sont plantées à haute densité sur l'une des plus belles croupes de graves garonnaises reposant sur un sous-sol argileux. Ce terroir d'exception bénéficie d'un excellent drainage naturel et d'une régulation thermique idéale. Le domaine pratique une agriculture raisonnée certifiée HVE3, intégrant l'agroforesterie, le labour intégral des sols et la confusion sexuelle pour préserver la biodiversité et l'équilibre de l'écosystème.

Le millésime

L'année 1998 est reconnue comme un millésime de belle qualité. Les conditions climatiques ont permis aux cépages plantés sur des terroirs bien drainants d'atteindre une maturité phénolique optimale. Une sélection rigoureuse lors des vendanges a garanti une récolte saine, offrant des raisins parfaitement équilibrés.

Vinification et élevage

Les raisins destinés au Château Léoville Barton 1998 ont été récoltés exclusivement à la main, permettant un tri minutieux directement à la vigne. La vinification s'est déroulée dans les installations historiques du château voisin, Langoa Barton. Le vin a ensuite bénéficié d'un élevage soigné en barriques, favorisant l'intégration harmonieuse de notes boisées nobles tout en respectant la pureté du fruit.

Cépages

72 % cabernet sauvignon, 20 % merlot, 8 % cabernet franc.