Domaine Drouhin : Chardonnay Arthur 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Chardonnay Arthur 2024 du Domaine Drouhin

Dégustation

Robe
Ce vin présente une robe jaune pâle à jaune citron soutenu, parée de reflets verdâtres dans sa jeunesse.

Nez
Le bouquet aromatique dévoile d'élégantes notes de fleurs blanches et de zeste de citron confit, enrichies par des touches gourmandes de miel et de vanille.

Bouche
D'une puissance moyenne, le palais offre une texture à la fois riche et opulente. L'ensemble se révèle parfaitement rond et équilibré, s'étirant sur une finale pure et d'une belle longueur.

Accords mets et vins
Cette cuvée s'accordera à merveille avec des fruits de mer, des poissons blancs ou des poissons gras comme le saumon. Elle accompagnera également très bien des viandes blanches et des volailles crémées aux champignons, ainsi que des fromages à pâte pressée non cuite.

Service et garde
Le Chardonnay Arthur 2024 se déguste idéalement à une température de 13°C. Il offrira une consommation optimale entre 2028 et 2030, et pourra être conservé en cave pour être bu jusqu'en 2032 environ.

L'élégance du chardonnay américain sur le terroir de Willamette Valley

La propriété
Fondé en 1987 par la célèbre famille bourguignonne éponyme, le Domaine Drouhin s'épanouit en Oregon. Aujourd'hui dirigée par la famille Drouhin, avec Véronique Boss-Drouhin à la vinification et Philippe Drouhin à la gestion du vignoble, la propriété s'étend sur 225 acres, dont 130 acres de vignes plantées. Ce domaine pionnier s'illustre par sa capacité à transposer le savoir-faire français sur les terroirs américains, en produisant des vins d'une grande finesse, fidèles à une philosophie de viticulture durable.

Le vignoble
Les raisins proviennent exclusivement des parcelles du domaine situées dans les Dundee Hills, au cœur de la prestigieuse Willamette Valley. Ce terroir d'origine volcanique bénéficie d'une certification L.I.V.E. (Low Input Viticulture Environment), garantissant des pratiques agricoles durables. Les vignes, à maturation précoce, font l'objet d'un contrôle rigoureux des rendements afin d'assurer une concentration optimale des baies.

Le millésime
L'année a débuté par un printemps particulièrement froid qui a retardé le débourrement. Heureusement, un été clément et sec a permis de rattraper ce retard végétatif. L'état sanitaire s'est révélé excellent, sans aucune pression de maladie. Les vendanges ont ainsi pu commencer le 23 septembre, offrant des baies dotées d'une acidité idéale pour concevoir un millésime remarquable, vibrant et harmonieux.

Vinification et élevage
La récolte du Chardonnay Arthur 2024 s'effectue manuellement dans de petites caisses de 12 kg. En cave, le pressurage est réalisé en vendange entière. Une partie des moûts fermente ensuite en fûts de chêne français pour apporter de la complexité et une douce micro-oxygénation, tandis que l'autre partie est vinifiée en cuve inox afin de préserver l'éclat du fruit et la fraîcheur. L'assemblage final est minutieusement réalisé par Véronique Boss-Drouhin.

Cépage
Ce vin est élaboré exclusivement à partir de chardonnay.