Les Pélerins de Lafon-Rochet 2019
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Description
Un Second Vin de Saint-Estèphe équilibré et fruité
La propriété
Les origines du Château Lafon-Rochet remontent au XVIIème siècle. Situé sur l’appellation Saint-Estèphe, le Château Lafon-Rochet se distinguera en 1855 en accédant au titre de Grand Cru Classé. En 1960, Guy Tesseron fait l’acquisition de la propriété, puis grâce à son travail et à sa passion hisse progressivement le Château Lafon-Rochet au sommet de son appellation. En 2007, le fils de Michel Tesseron, Basile Tesseron reprend les rênes du domaine familial. Avec sa chartreuse couleur jaune or, le Château Lafon-Rochet est aujourd’hui un véritable étendard de Saint-Estèphe.
Le vignoble
Le vignoble du Château Lafon-Rochet s’étend sur 40 hectares superbement situés sur l’appellation Saint-Estèphe. Les vignes âgées de 30 ans en moyenne sont implantées sur deux croupes aux terroirs différents. Les sols de graves favorisent un excellent drainage tandis que l’argile permet de réguler le stress hydrique.
Vinification et élevage
Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’une vinification en cuves béton et inox thermorégulées. L’élevage est de 12 mois minimum en barriques.
Assemblage
La cuvée Les Pèlerins de Lafon-Rochet 2019 est issue d’un assemblage de merlot (57%) et de cabernet sauvignon (43%).
Dégustation
Nez
L’assemblage dominé par le merlot exhale au nez la fraîcheur ainsi que l’expression pure et franche de fruits bien mûrs.
Bouche
La bouche séduit par son équilibre, sa structure, son amplitude ainsi que sa finale onctueuse.
