Markus Molitor : Riesling Vogelsang Grosse Lage Domane Serrig 2021

Caractéristiques et conseils de dégustation du Riesling Vogelsang Grosse Lage Domane Serrig 2021 de Markus Molitor

Dégustation

Nez
Le nez séduit par ses notes de pierre à fusil ainsi que de fruits blancs.

Bouche
Délicate, la bouche mêle une structure ample à une belle vivacité ainsi qu'une minéralité rare..

La fraîcheur et la structure d’un vin blanc de Moselle

La propriété

Markus Molitor est un domaine de Moselle, en Allemagne, portant le nom de son fondateur. Markus Molitor a repris la maison d’exception de son père en 1984 à l’âge de 20 ans. Il représente la huitième génération de sa famille à cultiver le vin. C’est lui qui donnera son nom à la propriété, inscrivant ainsi son ambition de redonner ses lettres de noblesse au riesling de Moselle.

Le vignoble

Le vignoble de Markus Molitor s'étend sur les pentes escarpées de la Moselle. Les sols sont principalement composés d'ardoise, conférant aux vins une minéralité caractéristique.

Le vin

Ce Riesling Vogelsang Grosse Lage Domane Serrig 2021 de Markus Molitor est élaboré à partir d’un vignoble situé dans le village de Serrig, bénéficiant d'une exposition sud-est et d'un sol riche en ardoise. Le domaine Serrig est un ancien vignoble de l'état prussien.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles suvies d'un pressurage légér ainsi que d'une macération courte. Fermentation spontanée et lente. Élevage sur lies au sein de grands contenants en bois.

Assemblage

Riesling (100%).