Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2021

La fraîcheur et l’élégance d’un vin rouge de Patagonie

La propriété

Fils du célèbre œnologue argentin Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli fonde le domaine éponyme en 2009. Situé dans la province de Mendoza, ce domaine veille sur un vignoble de 20 hectares répartis sur trois terroirs singuliers au pied de la cordillère des Andes.

Matias Riccitelli élabore avec passion des vins argentins dont le raffinement et la richesse aromatique sont reconnus par-delà les frontières.

Le vignoble

Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2021 de Matias Riccitelli est un vin de Patagonie élaboré à partir de vieilles vignes situées sur la zone viticole d'Allen, dans la province de Rio Negro. Agées de plus de soixante ans en moyenne, les vignes sont implantées à une altitude variant de 435 à 500 mètres sur un sol calcaire composé majoritairement d’alluvions et de limons.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles suivies d’un égrappage partiel (25% de grappes entières). Encuvage par gravité au sein de petites cuves en chêne pour fermentation avec levures indigènes. Macération longue accompagnée d’extraction lente et progressive. Élevage de 8 mois en barriques de différentes tailles.

Assemblage

100% Trousseau. Ce cépage originaire du Jura est dénommé Bastardo en Argentine.

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Old Vines from Patagonia Bastardo Trousseau 2021 de Matias Riccitelli

Dégustation

Nez
Intense, le nez mêle avec fraîcheur des fragrances fruitées, épicées et florales.

Bouche
La bouche dévoile au fil de la dégustation sa structure et des tannins fins s'étirant jusqu'à une finale d'une belle persistance.

Garde

Ce vin rouge de Patagonie peut patienter en cave jusqu'en 2051 environ.