Hatozaki : Pure Malt
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Whisky Pure Malt signé Hatozaki
Dégustation
La bouche est douce et ronde, marquée par des arômes de fruits secs et de malt. La finale se distingue par sa douceur, exaltant les céréales et les fruits secs, le tout rehaussé d’une légère touche fumée et de nuances de miel.
La subtilité d’un whisky japonais Pure Malt
Hatozaki, un whisky issu de la prestigieuse distillerie Kaikyo
Initialement dédiée à la production de saké, la distillerie Kaikyo, implantée à Akashi, crée depuis le XXe siècle de superbes whiskys sous la marque Hatozaki. Ce nom rend hommage au plus ancien phare du Japon érigé en 1620.
Un lieu d’exception
Bénéficiant des brises marines du détroit, la distillerie profite d’un climat unique, avec des hivers secs et doux, ainsi que des étés chauds et humides, des conditions idéales pour le vieillissement des spiritueux. Elle possède un chai diversifié, abritant des fûts en chêne américain, en mizunara japonais et en bois de cerisier.
La beauté de l’assemblage
Ce Pure Malt est issu d’un assemblage exclusif de crus 100 % malt, vieillis pendant 5 à 6 ans en fûts de Bourbon et de Sherry, ainsi qu’en fûts de mizunara, un chêne japonais emblématique. Mis en bouteille sans ajout de colorant ni filtration à froid.
