Linkwood : 10 Ans New Vibrations Berry Bros. & Rudd 2013

Caractéristiques et conseils de dégustation du 10 Ans New Vibrations Berry Bros. & Rudd 2013 Linkwood

Dégustation

Apparence
Superbe teinte or vert, reflétant sa jeunesse et sa vivacité.

Nez
Le bouquet s'ouvre sur des notes de menthol, de poivre et de malt, accompagnées de touches de vanille et de citron. Après aération, des notes médicinales apparaissent, évoquant le baume et la graine de moutarde.

Bouche
L'attaque est élégante et ample, développant des saveurs épicées de poivre et de clou de girofle. Des notes fermentaires rappelant le brassage se mêlent à des touches liquoreuses de ananas rôti et de sucre de canne, complétées par une pointe de réglisse. En milieu de bouche, le whisky évolue vers des notes herbacées très fraîches de foin et de luzerne. Ce whisky non tourbé présente un profil particulièrement fruité et floral, caractéristique du style "green/grassy" de Linkwood. Sa finale longue et crémeuse dévoile des notes de noix de coco, de flan à la vanille et de meringue, avant de revenir sur un territoire malté évoquant l'orge verte et l'orge en germination, concluant sur un subtil mélange de citron et de vanille.

Accords et moments de dégustation

Ce Linkwood s'appréciera particulièrement en fin de repas ou lors d'une dégustation contemplative. Sa fraîcheur et ses notes herbacées en font un compagnon idéal pour des desserts légers à base de citron ou de meringue. À servir légèrement frais, entre 12 et 14°C.

Mixologie

Ce single malt d'exception mérite d'être dégusté pur ou avec quelques gouttes d'eau pour en libérer tous les arômes. Sa rareté et sa complexité aromatique invitent à l'apprécier sans artifice.

Un single malt du Speyside aux vibrations fraîches et herbacées

Linkwood, l'élégance discrète du Speyside

Fondée en 1821 à Elgin dans le Speyside, Linkwood incarne l'excellence discrète du whisky écossais. Reconstruite par William Brown en 1872 après sa légalisation officielle en 1825, cette distillerie fut acquise par Diageo en 1932. Sa particularité réside dans ses alambics en forme de poire qui maximisent le contact avec le cuivre, et ses fermentations prolongées (65 à 120 heures) générant des esters fruités caractéristiques. Bien que majoritairement dédiée aux assemblages prestigieux comme Johnnie Walker, Linkwood propose occasionnellement des single malts d'exception. Sa production limitée et son profil aromatique distinctif, à la fois floral et herbacé, en font une distillerie vénérée par les connaisseurs, représentant parfaitement l'élégance subtile des whiskies du Speyside.

New Vibrations, l'expression d'un savoir-faire ancestral

Le 10 Ans New Vibrations est une édition spéciale embouteillée par la prestigieuse maison Berry Bros. & Rudd, l'un des plus anciens négociants en spiritueux du Royaume-Uni. Distillé en 2013 à la distillerie Linkwood, ce single malt représente parfaitement le style "green/grassy" caractéristique de cette distillerie du Speyside.

Cette expression capture l'essence même du distillat de Linkwood, extrêmement fruité et floral dès sa sortie d'alambic. Le vieillissement de 10 ans a permis d'affiner ce profil tout en préservant la fraîcheur originelle du spiritueux. Berry Bros. & Rudd, avec son expertise centenaire dans la sélection des fûts, a choisi ce whisky écossais pour sa capacité à représenter fidèlement le caractère distinctif de Linkwood.

"New Vibrations" fait référence à l'approche contemporaine de ce whisky traditionnel, offrant une expérience de dégustation qui allie la tradition écossaise à une vivacité moderne. Cette édition limitée témoigne de la volonté de Berry Bros. & Rudd de mettre en lumière des distilleries emblématiques à travers des embouteillages soigneusement sélectionnés.