Yuza : Magazine IB Japanese Craft Collection Hua Yang
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Magazine IB Japanese Craft Collection Hua Yang de Yuza
Dégustation
Nez
Le nez révèle des arômes d'orge et de levure, accompagnés de notes de kumquat et de cuir, créant un bouquet complexe et authentiquement japonais.
Bouche
En bouche, ce single malt se montre vif et fruité avec des saveurs d'orange prononcées et une pointe de chocolat. L'ensemble est intense et expressif, témoignant de la maturation en fûts de sherry.
Accords et moments de dégustation
Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec quelques gouttes d'eau pour révéler toute sa complexité aromatique.
Un single malt japonais intense et expressif de la distillerie Yuza
La distillerie Yuza : l'excellence artisanale japonaise
Fondée en 2018 dans la région de Yamagata au nord-est du Japon, la distillerie Yuza incarne la philosophie "TLAS" (Tiny, Lovely, Authentic and Supreme), héritée de la tradition du saké. Située près du mont Chokai, elle utilise les eaux pures du ruisseau local pour produire de grands whiskys japonais. Propriété de maîtres distillateurs locaux privilégiant la qualité à la quantité, Yuza se distingue par sa maturation traditionnelle en fûts de bourbon, bien que certaines éditions spéciales explorent les fûts de sherry. Cette approche artisanale confère à ses single malts une signature unique, alliant authenticité nippone et excellence technique dans l'univers du whisky japonais contemporain.
Magazine IB Japanese Craft Collection : une collaboration d'exception
Ce Yuza Single Malt fait partie de la prestigieuse Magazine IB Japanese Craft Collection, fruit d'une collaboration entre Hua Yang et Whisky Magazine en 2022. Cette série exclusive met à l'honneur l'artisanat japonais avec des embouteillages indépendants de distilleries craft, incluant un Chichibu 7 ans, un Yuza 7 ans et un Sakuro 3 ans. Contrairement aux pratiques habituelles de Yuza qui privilégie les fûts de bourbon, cette édition spéciale a bénéficié d'une maturation en fûts de sherry, conférant à ce whisky japonais sa personnalité unique.
