Weingut Dr. Loosen : Riesling Ürziger Würzgarten Grosses Gewächs Alte Reben 2019

La finesse et la minéralité d’un Grand Cru allemand de Moselle

La propriété

Dans la Vallée de la Moselle et depuis plus de 200 ans, la famille Loosen est à la tête du Weingut Dr Loosen, l’un des plus grands domaines producteurs de vins blancs d’Allemagne.

Après des études d’archéologie, Ernst Loosen prend la direction du domaine familial en 1988, après de multiples expériences dans des domaines viticoles en Autriche, Bourgogne, Alsace ou encore en Californie.

Comptant parmi les 200 producteurs faisant partie de la VDP, prestigieuse association allemande des Domaines de Qualité Classifiés Prädikatswein, le Weingut Dr.Loosen produit, à partir de son vignoble de 20 hectares, de grands vins exprimant avec authenticité la typicité de leur terroir d’origine.

Le vignoble

Le Riesling Ürziger Würzgarten Grosses Gewächs Alte Reben 2019 est issu du vignoble d’Ürzig, une ville dont les coteaux escarpés dominent la vallée paisible de la Moselle. Ce vignoble de Moselle repose sur des sols de grès volcaniques rouges avec des vignes non greffées âgées de 100 ans en moyenne.

Dans ce cirque escarpé surplombant la ville d’Ürzig, les vieilles vignes « alte Reben » sont soignées avec la plus grande attention. En sélectionnant drastiquement les raisins et en utilisant uniquement des procédés naturels pour cultiver la vigne, Ernst Loosen a maximisé le potentiel de ces dernières.

Le vin

La nouvelle classification instaurée en 2012 par les 200 adhérents de la VDP distingue notamment, par la mise en place de la dénomination « Grosses Gewächs » ou autrement appelée « Great Growth », les vins moelleux des vins secs.

Riesling Ürziger Würzgarten Grosses Gewächs Alte Reben 2019 du Weingut Dr Loosen rentre dans la catégorie des « Grosses Gewächs ». Issue de 6 terroirs les plus recherchés, cette cuvée, considérée comme un Grand Cru, est ainsi exclusivement vinifiée en sec.

Vinification et élevage

Récoltées manuellement, les baies à parfaite maturité sont acheminées jusqu’au chai et font l'objet d'une fermentation alcoolique avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur lies durant 12 mois en foudres traditionnels.

Assemblage

Ürziger Würzgarten Grosses Gewächs Alte Reben 2019 du Weingut Dr. Loosen est un 100% riesling.

Dégustation

Le Riesling Ürziger Würzgarten Grosses Gewächs Alte Reben 2019 dévoile un bouquet floral et un palais mêlant harmonieusement une acidité maîtrisée à de subtiles saveurs d’épices en finale.

D’une grande élégance, cette cuvée séduit par sa minéralité et sa fraîcheur.