Alheit Vineyards : Hereafter Here 2024

Le 2024 Hereafter Here provient de jeunes vignes et passe 12 mois sur lies. Alheit l’utilise comme une parcelle potentielle pour Cartology. Ce pur Chenin Blanc présente un bouquet effervescent avec du thym citron et de légers agrumes. La bouche est bien équilibrée, avec une attaque citronnée, des touches de citron acidulé et de zeste d’orange en finale. Peut-être un peu abrupt, mais très agréable à boire jeune.

Le Alheit Vineyards 2024 Hereafter Here provient de jeunes vignes « bébé », notamment de nouvelles parcelles du domaine et de raisins issus de vignerons de confiance, offrant à Chris Alheit l’occasion d’explorer les terroirs avant que les ceps n’atteignent leur pleine maturité. Fermenté et élevé dans un assemblage de cuves en ciment en forme de losange et, majoritairement, de fûts anciens de 300 ou 500 litres, ce vin sert de véritable terrain de jeu pour de futurs éléments de Cartology. Le millésime 2024 a donné de faibles rendements, apportant davantage de concentration et une complexité discrète. Salin et frais, il offre une belle ampleur en bouche, équilibrée par des notes de fruits du verger et de citron confit. La diversité des sols du Western Cape et l’influence maritime façonnent même ces jeunes vignes, avec une tension minérale qui ancre l’éclat du vin.