Atelier Guibert : "La Clairière" Parcellaire de Cinsault 2024

Languedoc

- Rouge - Détails

21.70 CHF T.T.C.

(

21.70 CHF / unité

)

Conditionnement : 1 Bouteille (75cl)

1 x 75CL

21.70 CHF

3 x 75CL

59.50 CHF

En stock

Parlons de ce produit !

Un accord en tête ? Une question sur le millésime ? Comparaison avec un autre produit ? Par ici les réponses...

Tous les vins de Atelier Guibert

Description

Un parcellaire languedocien de cinsault façonné par Atelier Guibert

La propriété

Atelier Guibert est un domaine créé en 2020 par les cinq frères Guibert, héritiers de Véronique et Aimé Guibert, fondateurs du Mas de Daumas Gassac. Implanté dans la haute vallée du Gassac, entre Aniane et Gignac, en Languedoc, ce « laboratoire créatif » explore des vinifications intuitives et épurées, dans le cadre plus souple de l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert. Le domaine, conduit collectivement par la fratrie, s'étend sur quatorze hectares et revendique des vins naturels, sincères et vibrants.

Le vignoble

La Clairière 2024 provient de trois micro-parcelles de cinsault situées sur la commune d'Aniane, entre 100 et 150 mètres d'altitude, entourées de garrigue méditerranéenne. Les vignes, dont l'âge s'étend de 12 à 77 ans, sont enracinées dans des sols argilo-calcaires typiques de cette partie de l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert, offrant un terrain propice à la finesse et à l'équilibre du cépage.

Vinification et élevage

Pour l'élaboration de ce vin de Languedoc, les raisins sont vinifiés en vendange entière, avec des levures indigènes, et extraits en douceur par infusion, sans le moindre ajout d'additifs. Le vin n'est ni collé, ni filtré, ni dégazé, afin de préserver toute sa vitalité. L'élevage se poursuit ensuite en barriques et en jarres de grès, avant un affinage complémentaire en bouteille.

Cépage

La Clairière 2024 d'Atelier Guibert est un 100 % cinsault.

Vente à l’unité

-5 %, -10 %, -15 % : profitez de remises progressives selon la quantité commandée*