Château Cos d'Estournel 2015

La remarquable qualité de Cos d’Estournel Blanc 2015 tient au parfait équilibre entre ses deux cépages, alors que chacun livre sa plus belle expression sans jamais prendre le dessus sur l’autre. Année après année depuis 10 ans, le style de Cos d’Estournel Blanc s’affirme et se précise, dans une subtile alliance entre richesse et fraîcheur. Le millésime 2015 le confirme encore dans un style de Bordeaux blanc sec jouant sur la pureté et l'équilibre. Issu de 75 % de Sauvignon blanc et de 25 % de Sémillon, le vin affiche la matière, la densité et la chaleur du Sémillon. Une matière riche qui trouve son équilibre, le côté aérien du vin, par la minéralité et la fraîcheur ciselées du Sauvignon blanc. L'ensemble est pur, fin, assurément très séduisant.