Château d'Arche 2024
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château d'Arche 2024
Dégustation
Nez
Le bouquet s'ouvre sur des arômes délicats de fleurs blanches, accompagnés de notes d'agrumes.
Bouche
Ample et généreuse, la bouche révèle une belle structure où s'équilibrent rondeur et fraîcheur. Les arômes fruités se mêlent harmonieusement aux notes florales, offrant une dégustation d'une grande élégance soutenue par une richesse en sucres résiduels parfaitement maîtrisée.
La précision et la pureté aromatique d'un vin de Sauternes
La propriété
Depuis 1611, la famille d'Arche s'est enracinée dans le Bordelais, amorçant son parcours viticole avec Etienne d'Arche, docteur régent de l'Université de Bordeaux. Son arrière-petit-fils, François d'Arche, Conseiller du Roi, acquiert le cru de Braneyre en 1733, rebaptisé Château d'Arche. Malgré les soubresauts de l'histoire, notamment la Révolution française, le domaine a persisté. En 1855, il est classé 2ème grand cru des vins blancs de Gironde. Sous la direction d'Armand Bastit-Saint-Martin, maire de Sauternes, une réunification du domaine a été entreprise en 1925. En 1996, un nouveau chapitre s'est ouvert avec le rachat du Château d'Arche, avec une vision axée sur l'excellence viticole et le respect de l'environnement.
Le vignoble
Âgées de 65 ans en moyenne, les vignes du Château d'Arche s'épanouissent sur un terroir exceptionnel de Sauternes, caractérisé par des croupes de graves reposant sur des sous-sols argileux, avec des sables en bas de pente. Ce terroir unique, combiné à un microclimat particulier, favorise le développement du botrytis cinerea, essentiel à l'élaboration des grands Sauternes. .
Le millésime
L'année 2024 s'est distinguée par sa fraîcheur et son humidité, offrant un climat océanique typique avec des pluies régulières. L'été relativement frais a favorisé une maturation optimale des raisins blancs. Les conditions automnales ont été particulièrement propices au développement du botrytis cinerea, permettant une récolte idéale entre le 21 septembre et le 30 octobre, avec quatre passages successifs pour sélectionner les grains à parfaite maturité.
Vinification et élevage
Vinification intégrale en barriques neuves, permettant une fermentation lente et contrôlée. L'élevage se poursuit également en fûts de chêne neufs, apportant complexité et finesse au vin tout en préservant le fruit et la fraîcheur caractéristiques du millésime.
Cépage
100 % sémillon.
