Château Rieussec

Propriété du Baron Eric de Rothschild, le château Rieussec élabore des vins à partir de parcelles de graves et d'argile sur 93 hectares. Ce premier cru classé de Sauternes construit des vins sur la base d'un assemblage de 80% de Sémillon et de 20% de Sauvignon et de Muscadelle. Le suivi minutieux permet au botrytis de donner une belle pourriture noble. Les cueillettes, de fait manuelles, permettent de ramasser, presque grain par grain, les plus beaux fruits au stade dit "rôti". Il en résulte un vin liquoreux à la belle matière, frais, puissant. Une bouteille de grande garde.