Château Rieussec 2019

De superbes arômes de pourriture noble mais un profil assez moderne avec de la fraîcheur et de l’énergie. En bouche, des saveurs expressives et ouvertes de citron miellé, d’écorce d’orange et d’ananas, bien enveloppées dans une couche visqueuse, riche, somptueuse et séduisante de douceur. Belle colonne vertébrale acide, pas à proprement parler salivante, mais juste ce qu’il faut pour élever fortement la sensation d’ensemble, puis la structure intervient pour soutenir l’ossature, vous faisant penser qu’il s’agit d’un vin à la fois sérieux et ultra charmeur. Superbe texture, les saveurs glissent également sur le palais. Excellente intensité mais aussi fraîcheur. Un superbe style d’apéritif à déguster avant un repas — servez-le froid et laissez le vin révéler davantage de complexité et de nuances à mesure qu’il se réchauffe et s’ouvre. Une nouvelle bouteille ludique a été introduite pour ce millésime. Du verre sombre a été utilisé « vous obligeant à le verser car vous ne pouvez pas en voir la couleur », explique Saskia de Rothschild, avec un bouchon réutilisable afin qu’il puisse être conservé au réfrigérateur et consommé en plusieurs fois.

C’est tellement délicieux, avec un corps moyen et une douceur moyenne. Mangue et ananas séchés, ainsi qu’une touche de vanille. Vif et frais. Plus léger que certaines années. Gourmand. Tarte Tatin. J’adore la nouvelle bouteille. À boire et à savourer.

89% Sémillon, 9% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle. Échantillon prélevé en barrique. Or brillant. Arômes de poire et d’agrumes. Doux, ample et concentré. Grand et dense, avec beaucoup de réserve, mais peut-être un peu trop ? Finale légèrement amère, botrytisée. (JL)

Le 2019 Rieussec est absolument superbe. Généreux et d’une élégance suprême, le 2019 impressionne d’emblée. Un mélange exotique de citron confit, de massepain, de fleurs blanches, de fruit de la passion et d’huile de mandarine s’ouvre avec aisance. Le 2019 est captivant du début à la fin. Les vendanges ont eu lieu du 8 au 15 octobre, en trois tries. Le 2019 est le premier millésime proposé dans une nouvelle bouteille élégante. Ce n’est un secret pour personne que Sauternes a connu des difficultés ces derniers temps. Je dois dire que j’ai beaucoup apprécié cette présentation nouvelle et très moderne, qui révèle un côté plus ludique de Sauternes et pourrait bien contribuer à susciter un peu plus d’enthousiasme autour de ces vins.

Ma première dégustation de Rieussec dans la nouvelle bouteille controversée. J’ai préféré le vin à la bouteille. Le nez explose de chèvrefeuille, d’épices, de fruits tropicaux miellés, de pêches blanches, de mandarines confites et d’ananas. Stylistiquement, le vin se situe entre l’opulence, la douceur et la fraîcheur, avec une finale longue, stratifiée, somptueuse, douce, fruitée, épicée et miellée. À boire entre 2024 et 2055.

Jaune pâle tirant sur le vert, reflets argentés. Notes fraîches de fruit de la passion, citron vert, pêche blanche, une touche de litchi, bouquet séduisant. Juteux, douceurs fruitées fines, acidité agréable, une touche de caramel, fruits tropicaux jaunes et mangue en finale, ananas délicat, élégant, fine minéralité saline en arrière-goût, compagnon de table aux multiples facettes.

Élaboré avec maîtrise, offrant des saveurs intensément luxueuses d’ananas, de mangue et de noyau d’abricot, contrebalancées pas à pas par l’écorce d’orange amère, le jus de citron vert et un gratté de gingembre pétillant. Sauternes ne parvient pas toujours à livrer un mélange aussi irrésistible de texture satinée et d’acidité chirurgicale, mais la vendange tardive 2019 – la botrytis est arrivée alors que les nuits étaient fraîches – a donné des vins exceptionnellement réussis dans l’appellation, même si les rendements étaient minuscules. C’est un délicieux Rieussec, plein de personnalité, et ses 120 g/l de sucre résiduel s’expriment davantage dans la texture que dans le poids. Première année de certification biologique.

Assemblage de 89 % Semillon, 9 % Sauvignon Blanc et 2 % Muscadelle, le 2019 Rieussec se présente dans une robe jaune paille pâle. Il s’élance sur un parfum floral de fleurs de tilleul et de jasmin, menant à un cœur de tarte au citron, de kakis et de miel d’acacia. La bouche offre une belle pureté, avec une acidité douce et une finale parfumée.

Un nez délicat et subtil, mais vivace, de panna cotta au gingembre et à la vanille, aux arômes de citron confit. En bouche, une texture d'une incroyable épaisseur, aux notes de crème brûlée à la rhubarbe. Un vin capiteux et sensuel.

Robe jaune doré clair. Superbe intensité du bouquet alliant subtilité et expression. Nuances de nougat, d’amandes grillées et de caramel, complétées par des notes de fleurs de tilleul. En bouche le vin est onctueux, suave et parfaitement équilibré. Bel équilibre entre douceur et fraîcheur. On n’a pas cherché à faire plus que le vin pouvait. Il y a de la richesse mais aussi du pep, c’est certainement un choix orienté vers l’avenir.

Le nez est frais, délicat et offre de la complexité, de la profondeur ainsi qu’une belle fraîcheur. On y retrouve des notes de pêche fraîche, de pomme au sirop et plus légèrement d’abricot associées à des touches de coing, de mandarine cristallisée, à de fines pointes de litchi ainsi qu’à une subtile pointe d’acacia et de verveine. La bouche est fruitée, gourmande, délicate et offre une jolie définition, de la richesse (en équilibre), un petit côté sirupeux contrebalancé par une très belle fraîcheur, de la tension et de la délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de pêche confite et plus légèrement d’abricot sec associées à des touches d’ananas au citron, de coing cristallisé, à de fines pointes de fleurs de citronnier, de verveine ainsi qu’à de discrètes pointes d’acacia. La persistance offre des notes d’abricot sec, de miel et de discrètes pointes de petits fruits secs.

Couleur jaune. Nez intense, fin et fruité. Scintillant à l'attaque, très parfumé au développement, fondant et même aérien, le vin évolue raffiné et velouté, sur une belle finale subtile et distinguée. C'est très bon et surtout sans effet de masse et de lourdeur. Assemblage : 89 % sémillon, 9 % sauvignon, 2 % muscadelle. Degré d'alcool : 14° - Sucres résiduels : 119 g/l - pH : 3,77.