Château Fourcas Hosten 2019

De jolis arômes floraux de fleurs sauvages, de fruits de mûre et de chocolat doux au nez. Bouche lisse et souple, propre et précise, avec d’emblée une belle pureté et clarté, soutenue par une acidité bien équilibrée. Presque élancée, par la finesse des tanins, focalisée et droite, mais le fruit est frais, croquant et délicatement mâché, avec davantage de nuances de myrtille que de fruits noirs et beaucoup de minéralité de pierre mouillée qui apporte des touches salines à l’expression d’ensemble. Texture presque délicate, moins opulente que les 2018, mais la puissance est parfaitement maîtrisée, la présentation soignée, l’exécution impeccable, avec beaucoup de plaisir à la clé. Beaucoup de finesse et davantage de nuances avec moins de soleil. Réussi, agréable à boire maintenant et apte à vieillir davantage. Depuis 2010, le vignoble de 50 hectares a fait l’objet d’un vaste replanting, avec le Merlot (48 % de l’assemblage) concentré sur la plaine argilo-calcaire de Listrac et le Cabernet Sauvignon (50 %), le Petit Verdot et le Cabernet Franc (tous deux 1 %) sur les graves pyrénéennes pierreuses qui composent le plateau de Fourcas. Élevage de 12 mois en chêne français, 43 % neuf, 28 % d’un an, 29 % de deux ans.

Joli nez de prune, de légères épices et de fleurs séchées, qui se prolongent en bouche avec un corps moyen, des tanins crémeux et raffinés. Une acidité vive en finale. Il ne lui faut que quelques années pour s’harmoniser et offrir un très beau verre. À essayer après 2023.

Le 2019 Fourcas Hosten offre au nez une abondance de petits fruits rouges mûrs et juteux, plus expressifs que le 2019 Clarke. Avec l’aération, des notes de prune rouge et de mûre se développent, accompagnées d’une touche de pastilles de cassis et même d’un léger parfum confit. La bouche est de corps moyen, avec une attaque accrocheuse, une texture légèrement granuleuse et un fin fil d’acidité, même si, pour l’instant, la finale paraît un peu contrainte. Je pense que le vin pourrait se refermer en bouteille, mais il a la matière pour bien vieillir. Par ailleurs, à 13,3 % indiqué sur l’étiquette, c’est l’un des vins du Left Bank les moins alcoolisés.

Crème de cassis, cèdre et expresso avec une touche de feuille de laurier au nez. En bouche, le vin est vif, frais et croquant, avec une belle dose de groseilles rouges poivrées en milieu de bouche et dans une finale mâchue, savoureuse et fruitée. Donnez-lui un an ou deux et il devrait vraiment commencer à bien se montrer. À boire entre 2024 et 2035.

Couleur pourpre encre et nuance profonde. Arômes purs et intenses avec quelques notes pierreuses, cerise mûre, cassis et un fin boisé en arrière-plan. Dense et structuré, encore jeune mais bien assemblé, avec des tanins mûrs et rafraîchissants, des saveurs de fruits noirs croquants et une longue finale vigoureuse.

Le 2019 Château Fourcas Hosten est séduisant, avec des fruits rouges et noirs francs, un corps moyen, des tanins fermes et une belle finale. À boire dans un style bistrot au cours des 4 à 6 prochaines années.

(50% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc, 13,3% vol. d’alcool, production 95'000 bouteilles) Herbes, bouquet léger, fruits rouges, bois, poivre. Bouche ferme et élancée avec un léger fruit sucré, tanins sableux, structure ferme, finale sèche. Peut encore gagner en complexité. 16/20 2025 - 2036

De couleur grenat-pourpre profond, 2019 Fourcas Hosten s’ouvre sur des notes vives de kirsch, de gelée de groseille et de framboise noire, suivies de touches de lavande et de sous-bois. De corps moyen, la bouche est rafraîchissante et offre des fruits rouges et noirs d’une grande pureté, des tanins souples et une finale aérienne. Une très belle réussite !

Le grand vin 2019 est, comme nous le pressentions, une réussite majeure pour la propriété qui a élaboré un vin de belle structure, mais non dénué de finesse et d'élégance. Une nouvelle référence pour ce cru à la régularité désormais bien établie.

Un nez de fruits bleus, limpide et engageant. Pur et droit en bouche, avec un joli fruit, des notes de framboise et de bois frais. La finale pourrait être plus persistante.

Belle couleur sombre. Nez moyennement intense, au fruité mûr. En bouche, le fond est austère. La réalisation est probablement plus aromatique que par le passé, mais l’ensemble peine à trouver le chemin d’un beau voyage gustatif.

Kunz échantillon de fût 2020 : (50 % Cabernet Sauvignon, 48 % Merlot, 1 % Petit Verdot, 1 % Cabernet Franc, 13,3 % vol. alcool, production 95'000 bouteilles) Notes herbacées, bouquet léger, fruits rouges, bois, poivre. Bouche nerveuse et élancée, avec une légère douceur fruitée, des tanins sableux, une structure solide et une finale sèche. Peut encore gagner en complexité.