<iframe src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-MXK97HQ" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden"></iframe>Cabernet Sauvignon - fr.millesima.ch
Produits (118)

Cabernet Sauvignon

Cépage le plus planté au monde, le Cabernet Sauvignon est un cépage noir dont l'origine est relativement récente. Issu d'un croisement entre Cabernet Franc et Sauvignon Blanc, le Cabernet Sauvignon est un cépage à maturité tardive, vigoureux et plutôt résistant aux maladies et parasites. Même si ses rendements sont faibles, c'est un cépage qui est devenu célèbre grâce à la qualité des jus qu'il produit.

Son terroir de prédilection est à Bordeaux où il est utilisé en assemblage avec le Merlot majoritairement, mais également le Petit Verdot, le Cabernet Franc ou plus rarement le Malbec et le Carménère. Roi de la Rive Gauche, il a contribué à rendre célèbre les grands châteaux Médocains avant de se propager dans le monde entier. Le Cabernet Sauvignon est aujourd'hui considéré comme un cépage international et on le retrouve dans des régions très diverses comme la Napa Valley en Californie où il produit parmi les plus grands vins du monde, au Chili, dans les Super-Toscans italiens (Toscana) ou même plus récemment en Chine, où il est très planté ces dernières années.

Les vins rouges issus de Cabernet Sauvignon se caractérisent par des robes intenses. Il se caractérise par des arômes de fruits rouges, de cassis ou cerise noire, parfois de poivron ou de violette et peut évoluer sur des notes complexes de menthe, de chocolat. La pellicule épaisse du Cabernet Sauvignon donne des vins charpentés avec beaucoup de pigments et de tannins, taillés pour la garde. Du fait de cette caractéristique c'est un cépage noir qui s'associe très bien au fûts de chênes et qui gagne en souplesse en viellissant.

Ampeleia : Ampeleia 2014
 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
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Parker
100 / 100
Livrable
Grattamacco 2015
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
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LIVRAISON DEBUT 2019
Parker
93 / 100
Penfolds : Bin 389 Cabernet Shiraz 2015
 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
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Parker
97 / 100
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Parker
94+ / 100
Tenuta San Guido : Guidalberto 2016
Toscane - Toscana - Rouge
 T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)
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Parker
93 / 100
Torres : Mas la Plana 2012
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
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Parker
93+ / 100
Viña Almaviva : Almaviva 2015
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
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Parker
100 / 100
LIVRAISON FIN 2019
Les prix légers
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Parker
95+ / 100
Penfolds : Bin 707 Cabernet Sauvignon 2015
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
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Parker
99 / 100
Colgin : IX Estate 2012
 T.T.C.Une caisse de 3 Bouteilles (75cl)
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Ampelidae : Le K Star 2005
 T.T.C.Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
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Château Romanin : Romanin 2018
 T.T.C.Un carton de 12 Bouteilles (75cl)
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Les prix légers
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