Château Fourcas Hosten 2019

Un vin rouge de Listrac-Médoc séduisant de complexité et de raffinement

La propriété

Le Château Fourcas Hosten est une propriété viticole située au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Fondée en 1810, la propriété est acquise en 2006 par deux frères, Renaud et Laurent Mommeja avec l’ambition d’en faire une référence incontournable parmi les grands vins de Listrac-Médoc.

Le vignoble

Le Château Fourcas Hosten veille sur un vignoble de 50 hectares, répartis sur deux terroirs de surface identique, reposant sur un sol graveleux mais également sur un sol argilo-calcaire.

Depuis l’acquisition du domaine par la famille Mommeja, d’importants travaux de restructuration du vignoble ont été réalisés. L’ensemble du vignoble est désormais en conversion en Agriculture Biologique et conduit selon certains préceptes de la biodynamie.

Le millésime

Les premiers mois de l’année 2019 ont été marqués par un débourrement précoce, deux épisodes de gel ainsi qu’une tempête enregistrée le 10 juin au cours de la floraison et qui a entrainé des coulures. Les conditions estivales plus clémentes à partir de mi-juin sont ponctuées de quatre épisodes pluvieux permettant de limiter le stress hydrique. Vendangés à pleine maturité, les raisins concentrés donnent naissance à un vin aromatique et d’une grande élégance.

Vinification et élevage

L’élevage est d’une durée de 12 mois en barriques de chêne français dont 43% de barriques neuves, 28% de barriques d’un vin et 29% de barriques de deux vins.

Assemblage

Cabernet sauvignon (50%)
Merlot (48%)
Cabernet franc (1%)
Petit verdot (1%)