L'élégance du Château Kirwan dans un grand millésime attendu
La propriété
3ème Cru Classé de Margaux lors du grand classement des vins du Médoc en 1855, le Château Kirwan appartient à la famille Schÿler depuis 1925. Porté par le dynamisme de Philippe Delfaut et doté d’infrastructures à la hauteur de son terroir, le Château Kirwan appartient à l’élite des Grands Crus de Margaux.
Le vignoble
Situé sur le plateau de Cantenac, à Margaux, le vignoble du Château Kirwan s’étend sur 37 hectares de vignes. Cette superbe croupe de graves et d’argile réunit toutes les conditions favorables à la maturation des grands cépages médocains.
Le millésime
2015 reste dans les mémoires comme le millésime qui intervient après un millésime 2014 très encourageant et les délicates années 2011, 2012 et 2013.
Malgré le fait que 2015 soit l’année la plus chaude de l’appellation Margaux depuis 2005, les sols ont résisté grâce à des réserves hydriques suffisantes, à la sécheresse printanière et estivale. Les premières pluies du mois d’août ont été salvatrices, l’accélération de la véraison permettant alors le lancement de la phase maturation des baies. Les vendanges se sont déroulées dans de très bonnes conditions sanitaires et ont permis de récolter des raisins de très grande qualité.
Vinification
Le millésime 2015 inaugure le nouveau cuvier du Château Kirwan. Les raisins récoltés sont transférés par gravité dans 37 cuves (1 par hectare) béton en forme de tulipe, favorisant des vinifications dont la douceur et la précision sont en parfaite adéquation avec la sélection parcellaire réalisée par les équipes du château.
Assemblage
Château Kirwan 2015 est issu d’un assemblage de cabernet sauvignon (50%), de merlot (35%), de cabernet franc (10%) et de petit verdot (5%).
Dégustation
Robe
La robe est de couleur sombre, sans aucune trace d’évolution.
Nez
Complexe, le nez mêle des arômes de fruits rouges frais à de subtiles notes de vanille et de cannelle.
Bouche
La bouche séduit par son onctuosité et sa douceur. Des fragrances de fruits et d’épices se développent au fil de la dégustation. D’un magnifique équilibre, ce vin d’une grande élégance exprime pleinement son terroir d'origine.
