Château Kirwan 2019

L’équilibre d’un Cru Classé de Margaux gourmand et soyeux

La propriété

3^ème Cru Classé de Margaux lors du grand classement des vins du Médoc en 1855, le Château Kirwan appartient à la famille Schÿler depuis 1925. Porté par le dynamisme de Philippe Delfaut et doté d’infrastructures à la hauteur de son terroir, le Château Kirwan appartient à l’élite des grands crus de Margaux.

Le vignoble

Situé sur le plateau de Cantenac, à Margaux, le vignoble du Château Kirwan s’étend sur 37 hectares de vignes. Cette superbe croupe de graves et d’argile réunit toutes les conditions favorables à la maturation des grands cépages médocains.

Le millésime

Après le mildiou de 2018, 2019 est apparu comme un millésime solaire avec des records de chaleurs battus en juillet. Au Château Kirwan, 2019 a mis en évidence un équilibre parfaitement atteint entre le volume de feuillage et la quantité de raisins. Les graves argileuses ont permis de stocker les réserves en eau afin de les restituer dans la vigne, évitant ainsi un stress hydrique. Les vendanges ont ainsi débuté le 23 septembre sur la propriété pour s’achever le 11 octobre.

Vinification

Vinifications peu interventionnistes et rapides en cuve béton. Cuvaison de 21 jours. Élevage de 19 mois en barriques dont 50% neuves.

Assemblage

Le Château Kirwan est le fruit d'un assemblage de cabernet sauvignon (59%), merlot (28%), cabernet franc (6%), petit verdot (6%) et de carménère (1%).

Dégustation

Robe
La robe est d'une belle couleur grenat.

Nez
Le nez mêle avec pureté et fraîcheur des fragrances fruitées (fruits rouges et noirs) et épicées.

Bouche
Rafraichissante, l'attaque dévoile de subtiles notes mentholées réhaussées par une belle acidité. La bouche séduit par sa richesse aromatique, ses tannins fins et mûrs. Ce vin d'une grande élégance dévoile une finale persistante et gourmande.