Le Château Durfort-Vivens, situé au cœur de l’appellation Margaux, incarne l’excellence viticole bordelaise depuis le XVIIIe siècle. Ce prestigieux 2nd Grand Cru Classé en 1855 est aujourd’hui dirigé par Gonzague Lurton. Fidèle à l’héritage familial et à une vision avant-gardiste, il se tourne vers la biodynamie dès 2009. Cette approche rigoureuse et respectueuse de l’environnement, combinée à des techniques innovantes comme une partie de l’élevage en amphores, confère aux vins une pureté et une élégance rares. Une référence incontournable parmi les grands noms de la rive gauche de Bordeaux.
Quelle est l'histoire du Château Durfort-Vivens ?
Des origines séculaires
Le Château Durfort-Vivens, dont les racines remontent au XIVe siècle, tire son nom de la famille Durfort de Duras. Au fil des siècles, la propriété, initialement relais de chasse, a changé de mains plusieurs fois, mais a toujours conservé son prestige et sa réputation de produire des cuvées d'exception.
L'histoire moderne commence véritablement au XVIIIe siècle. En 1824, la propriété est acquise par le vicomte de Vivens, qui ajoute son nom à celui du château, donnant ainsi naissance à la dénomination que nous connaissons aujourd'hui.
Une famille pionnière et passionnée
En 1961, Lucien Lurton, figure emblématique de la viticulture bordelaise, rachète le domaine dans un contexte économique difficile. Fervent défenseur du patrimoine viticole médocain, il sauve plusieurs propriétés bordelaises de la ruine et les transmet à ses enfants.
En 1992, Gonzague, deuxième plus jeune fils de Lucien, hérite du Château Durfort-Vivens. Visionnaire et conscient du potentiel qualitatif de la propriété, il insuffle une véritable renaissance. En 2009, il amorce la conversion vers la biodynamie, une démarche audacieuse dans le Médoc. En 2016, le château obtient les certifications bio et biodynamie, une double reconnaissance de son engagement envers l'environnement.
Aujourd'hui, Gonzague continue d'innover, notamment avec l'élevage en amphores, renforçant la réputation familiale de pionniers de la viticulture durable à Margaux.
Tout ce qu'il faut savoir sur le Château Durfort-Vivens
Le château est situé au cœur de la zone viticole de Margaux, sur la rive gauche de la Gironde, dans la région viticole du Médoc. Ce terroir prestigieux est renommé pour ses sols de graves, particulièrement propices à la viticulture.
D’une surface de 65 hectares, le vignoble s’étend sur 4 villages, à savoir Cantenac, Soussans, Margaux et Arsac.
Une climatologie atypique et favorable à une viticulture de qualité
Le climat de Margaux bénéficie d’une influence océanique, caractérisée par des hivers doux, des étés chauds et une pluviométrie modérée. La proximité de l’estuaire de la Gironde tempère les variations climatiques, créant un microclimat favorable à la maturation des raisins. Ce climat permet une croissance équilibrée de la vigne, assurant la production de raisins de haute qualité.
Une mosaïque de sols
Le sol de l’appellation Margaux, composé principalement de graves günziennes, est un atout majeur. Ces sols graveleux, bien drainés, reposent sur des couches de calcaire et d’argile, favorisant un drainage optimal, évitant l’excès d’eau et permettant aux racines de la vigne de s’enfoncer profondément.
Au sein du domaine, ces sols graveleux caractéristiques reposent sur 3 terrasses géologiques différentes, se déclinant en 28 catégories, elles-mêmes divisées en 92 sous-catégories de sols. L’encépagement est composé majoritairement de cabernet-sauvignon, complété par du merlot, du cabernet-franc ainsi que de petites quantités de muscadelle et de castets.
Une influence qualitative sur les vins
Ces conditions géo-climatiques influencent directement la qualité de chaque millésime. Le sol graveleux apporte finesse et élégance, tandis que le climat tempéré permet une maturation lente et régulière des raisins, développant des arômes complexes et une belle structure tannique. L’ensemble de ces éléments confère une typicité remarquable, alliant puissance, finesse, précision ainsi qu’un important potentiel de garde signant la singularité des vins de Bordeaux.
Une philosophie alliant respect de l’environnement et innovation
Une approche respectueuse de l’environnement
Depuis 2009, Gonzague Lurton s’est engagé dans une conversion en biodynamie, une démarche qui va au-delà de l’agriculture biologique en considérant la vigne comme un écosystème vivant. Convaincu de l’importance de préserver l’authenticité du vignoble, il a ainsi mis en place des pratiques respectueuses de l’environnement et des cycles naturels, tout en développant la biodiversité et en améliorant la résistance naturelle des vignes aux maladies.
Une connaissance précise et pérenne du vignoble
Suite à une étude précise de son terroir permettant de révéler ses singularités, les équipes ont développé une viticulture de précision afin d’apporter un soin rigoureux à chaque parcelle.
Une vinification d’orfèvre
Récoltés de façon parcellaire à maturité optimale, les raisins font l’objet d’une fermentation avec des levures naturelles accompagnée d’une macération douce des arômes et des tanins.
L’élevage est une étape cruciale qui contribue à leur caractère unique. Si une partie de l’élevage se fait en barriques de chêne français pour apporter complexité et structure aux vins, il a été introduit depuis le millésime 2018 l’élevage en amphores de terre cuite. Offrant une micro-oxygénation douce, cette technique permet de préserver la pureté du fruit et d’apporter une grande fraîcheur tout en favorisant une expression pure et authentique de chaque parcelle. Le chai d’amphores en terre cuite du château est, à ce jour, le plus important en volume au monde.
Un style alliant raffinement, expression aromatique et élégance
Les vins du Château Durfort-Vivens se distinguent par leur finesse et leur complexité. Une robe rubis brillante et profonde précède un nez à la palette aromatique mêlant des fragrances fruitées, florales et épicées. La bouche offre une structure tannique raffinée, une acidité équilibrée et une belle longueur. L’élevage en amphores et en barriques confère des nuances subtiles de vanille, de tabac et de cacao, tout en préservant la fraîcheur et l’éclat du fruit.
Ces vins se démarquent également par leur important potentiel de garde, permettant aux arômes et aux tanins de s’harmoniser et de gagner en complexité au fil des années de garde.
Le Château Durfort-Vivens incarne l’excellence et l’innovation dans l’univers des grands crus de Bordeaux. Guidé par une vision avant-gardiste, le domaine allie respect des traditions et pratiques respectueuses de l’environnement pour produire des flacons d’exception. Chaque cuvée reflète la richesse de l’appellation Margaux et la passion d’une famille quant à une viticulture d’excellence et respectueuse de l’environnement. Grâce à une vinification méticuleuse et un élevage innovant, les vins offrent une expérience sensorielle riche, marquant durablement les plus fins amateurs de grands vins de Bordeaux.
