Château La Mission Haut-Brion 2025

Au nez, des arômes de pomme à la fois cuite et fraîchement cueillie, avec de la clémentine, de la fleur de citronnier, une touche de tarte aux pommes, de la cannelle et de délicates notes de vanille – c’est superbe. En bouche, c’est vif et tranchant, avec une vraie énergie, de la précision et du peps dès l’attaque, puis un milieu de bouche très juteux sur les agrumes, avant de s’allonger légèrement et de se tendre, porté par une amertume d’ananas et une pointe pierreuse. J’adore l’énergie ici : c’est tendu, incisif, avec une définition nette du début à la fin. L’élevage apportera un peu plus de matière, mais c’est déjà très bon, extrêmement précis et équilibré, avec beaucoup de fruit et d’éclat. Superbe. Pointe d’ananas. pH 3,2. Rendement de 23 hl/ha.

Chèvrefeuille, citronnelle, pêches blanches, pommes vertes et ananas jaillissent du verre. La bouche est riche de vagues de fruits jaunes éclatants, frais, vibrants et gourmands, avec en finale un équilibre parfait entre amertume, salinité et douceur. Le vin est élaboré à partir d’un assemblage de 64,5 % de Semillon et 35,5 % de Sauvignon Blanc ; les vendanges se sont déroulées du 14 au 21 août. Les rendements sont de 22 hectolitres par hectare. 14,5 % vol., pH 3,2. À boire de 2028 à 2045. 97-97 pts

Pêche miellée, herbes mentholées et fleurs caractérisent le Château La Mission Haut-Brion Blanc 2025, un blanc brillant composé de 64,5 % de Sauvignon Blanc et de 35,5 % de Sémillon, élevé avec 30 % de bois neuf, soit légèrement moins que lors des millésimes précédents. De corpulence moyenne à ample en bouche, il se montre incroyablement pur et précis, porté par une acidité juteuse et une très belle finale. C’est un vin absolument époustouflant, qui m’a littéralement arrêté net. À boire de 2026 à 2050.

Un vin au caractère dominé par le Sémillon : agrumes confits, fleurs blanches, citron, avec une superbe tension et une belle accroche. Il progresse en bouche, porté par de grandes vagues de saveurs et d’arômes secondaires, à la fois savoureux et irrésistiblement charmeur. Vendanges du 14 au 21 août. 31 % de fûts neufs, rendement de 23 hl/ha. pH 3,22. Grégoire Bucaille, responsable du vignoble.

La subtilité des nuances florales s’allie à des parfums d’agrumes pour créer une harmonie autant invitante que convaincante. Légèrement crémeux en attaque, le vin est mené par sa structure et sa largeur. Il dispose également de fins amers qui consolident non seulement sa fraîcheur, mais également la persistance de la finale. Un vin sapide et structuré qui mérite un peu d’épanouissement.

Couleur jaune pâle. Nez intense, fin, fruité, subtil et vanillé. Il évolue très suave et épicé à l'agitation du verre. Merveilleuse entrée en bouche, saisissante de fruits, au toucher aérien et soyeux, puis le vin se développe à l'instar d'un Sauternes botrytisé, sans cesse aérien et noble. Jolie finale suave et délicate aux arômes complexes rappelant l'orange. Un délice. Assemblage : 64,5 % Sémillon, 35,5 % Sauvignon. Degré d'alcool : 14°5 - pH : 3,22. Rendement : 22,3 hl/ha.